酒店餐饮内训课
| 提升酒店营销服务品质 |
| 主讲老师：谭小方 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一讲 满意服务从心开始——服务意识1、服务的内涵 2、服务意识决定服务态度3、做好服务细节标准（案例 方法 实例）4、服务态度决定一切 5、在观察中做好跟进服务第二讲 客户期望的优质.. |
| 酒店市场经营策略与方法 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程内容：1.现代市场营销 2.消费者行为与酒店客源定位 3.现代酒店品牌设计与有效传播 4.高品质酒店的设计理念 5.现代营销新理念和新谋略 6.饭店营销（理念、案例及服务营销）.. |
| 全自动洗涤脱水机 |
| 主讲老师： 培训天数：1 天 专业类别： 客户服务 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程目的● 了解全自动洗涤脱水机的品牌和型号规格 ● 熟悉全自动洗涤脱水机的构造及工作原理 ● 掌握全自动洗涤脱水机定期维护的十九项工作内容 ● 学会运用全自动洗涤脱水机十六项故障现象的排除方法课程大纲 一、.. |
| 北京海底捞公司游学考察学习培训 |
| 主讲老师：专家团 培训天数：1 天 专业类别： 商务考察 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：【考察背景】海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成.. |
| 饭店厨房管理的瓶颈 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 管理技能 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一章 浅析现代厨房管理的瓶颈及其突破原则 一、现代厨房管理瓶颈性问题 （一）生产量的不确定性 （二）生产制作的手工性 （三）生产工艺的配合性 （四）产品具有特殊性 （五）成本构成复杂、行业潜规则密布 （六）.. |
| 提升全面质量管理水平 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 质量管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：质量管理培训（一）、TQM诞生 质量管理培训（二）、为什么要采用TQM质量方法 VOC客户之声 质量成本 TQM和零缺陷 TQM和iso9000 质量管理培训（三）、什么是TQM .. |
| 酒店营销稽核管理 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：一、如何开展有效宏观营销环境的分析 1、宏观经济条件对目标酒店的影响 1）所在城市经济、政治、文化的发展 2）地区发展状况、整体消费观 3）饭店设施设备的技术 4）目标市场客源 2、政策法规对目标酒店的影响 .. |
| 赢在形象：高端实用商务礼仪 |
| 主讲老师：孙岚 培训天数：1 天 专业类别： 商务礼仪 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程前思考题1.置业顾问学礼仪的核心是什么？2.置业营销礼仪七不问还是七巧问？3.电话营销一、四、七定律？4.女性置业顾问脸上必备四件衣？（妆容）5.驾驶员八必问？6.接待流程有哪些忌讳？7. “.. |
| 知行合一的酒店绩效管理实战 |
| 主讲老师：王凤生 培训天数：2 天 专业类别： 绩效管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：知行合一的酒店绩效管理实战及精典案例分析（2天）绪论：新形势下管理、人力资源管理与绩效管理概述1.什么是管理的职能？管理的核心是什么？2.为什么要战略目标一致？3.人力资源管理六大模块4.人力资源管理与绩.. |
| 酒店英日语学习方法 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 职业素养 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程意义 1、 利用模拟场景进行演练，找准英语交流的关键英语点及关键词，以达到利用最少、最简单的英语点进行英语服务的目的。 2、 本课程将服务实战案例与服务英语融为一体，在轻松快乐中提升自己的英语及服务水平。课程大纲 .. |
| 饭店与酒店法律纠纷及处理方法 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 中层管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程背景 随着法制的不断健全，公民维权意识的增强，客人同饭店企业的法律纠纷也随之增多，向饭店企业索赔的案例越来越多，有些纠纷甚至诉讼到了法院。由于一些饭店企业对了解法律不多、处理问题不当，不但给企业的声誉造成了不好的影响，甚至造成了.. |
| 酒店实、效、力 |
| 主讲老师： 培训天数：1 天 专业类别： 中层管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一章：成功的秘密 一、引子 1、学习的心态 2、如何才能成功？ 3、什么叫竞争力？ 二、卓越管理者的二大成功思维模式 1、结果思维 2、内向思维 三、迈向成功的三大因素 1、知道2、做到3、做好 .. |
| 如何筹建经济型酒店 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 中层管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：一．经济型酒店开业总经理岗位职责 1．开业总经理岗位职责描述 2．开业总经理主要职责 二．经济型酒店开业工作流程和内容 1．酒店开业工作流程 2．酒店开业时间倒计时表 三．经济型酒店开业工作内容 1．人员准备.. |
| 6酒店赢在战略执行力 |
| 主讲老师：王凤生 培训天数：2 天 专业类别： 执行力 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：酒店赢在战略执行力（2天）第一讲 酒店战略执行力一、酒店战略与战略管理1.酒店战略2.国际品牌酒店的战略管理二、为什么“执行难”1.执行的3+1模式2.对执行本质的理解.. |
| 7酒店管理者10项基本管理精髓 |
| 主讲老师：王凤生 培训天数：2 天 专业类别： 管理技能 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：酒店管理者10项基本管理精髓2天绪论：管理的基础知识1.什么是管理？2.管理的实质是什么？3.管理的基本职能是什么？第一讲 制定现实的目标1.制定目标的测试2.制定目标的原则3.目标衡量的.. |
| 餐饮企业经验萃取与导师工作技能训练 |
| 主讲老师：宋德标 培训天数：2 天 专业类别： 管理技能 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：【课程说明】对很多餐饮企业来说，员工的经验是一笔宝贵的财富，是推动岗位管理者持续发展的核心资源，但在现实中却存在着诸多的问题和挑战：餐饮企业最大的浪费是经验的浪费，关键岗位员工流失、核心岗位专家与管理者离店与退休，他们的宝贵经验.. |
| 有效处理客户的不满、抱怨、投诉 |
| 主讲老师：田胜波 培训天数：2 天 专业类别： 客户服务 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程特色：服务理念感悟+服务心态塑造+基本认识清晰+能力框架构建+处理策略研修+处理技巧训练+案例难题实战课程背景1、客户服务已成为企业塑造持续竞争优势的核心抓手；2、大多数企业都需要面临如何更好地处理客户的.. |
| 餐饮礼仪与服务意识 |
| 主讲老师：李进丽 培训天数：1 天 专业类别： 商务礼仪 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：【培训背景】“人无礼则不立，事无礼则不成”。只有知礼、懂礼、行礼，在客户面前树立了有内涵、有修养的形象，客户才会欣然接受你，给你销售与服务的机会。一流的企业，一定具有一流的企业形象。培训目标：通过礼仪培训.. |
| 金牌点菜师 |
| 主讲老师： 培训天数：2 天 专业类别： 客户服务 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程意义 1、“人以食为本，民以食为天”。很显然，吃饭是人的第一需要。随着人生活水平的日益提高和文明的进步，人们对饮食的追求已经产生了质的飞跃，饮食需求不仅是满足生理的需要，由浅层向深层发展，由单纯追求物欲，.. |
| 构建卓越的客户服务管理体系 |
| 主讲老师：田胜波 培训天数：2 天 专业类别： 客户服务 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：课程背景1、客户服务管理已不再是一个奢侈的管理领域，更不再仅仅是服务型企业关心的事。2、拥有持续竞争优势的企业在战略层面即以深邃的服务战略定位能力而傲视群雄。打造一流的客户服务能力已成为企业竞争的新焦点。3、客户服务.. |
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