知行合一的酒店绩效管理实战

【培训对象】
酒店董事长、总经理、人力资源总监、各部门/经理,高级管理人员

【培训收益】
与您一起深入学习、案例研讨绩效管理的最新理念、系统、流程，用科学的考评方法得到公正的绩效管理结果，并与其他人力资源方法紧密结合、综合运用；切实掌握常用的10种绩效考评方法，尤其是关键绩效指标（Key Performance Indicator）和平衡计分卡（the Balance Score Card）这两个最前沿的战略性的绩效管理工具！

 

知行合一的酒店绩效管理实战

及精典案例分析（2天）

 

绪论 ：新形势下管理、人力资源管理与绩效管理概述

1.什么是管理的职能？管理的核心是什么？

2.为什么要战略目标一致？

3.人力资源管理六大模块

4.人力资源管理与绩效管理

5.绩效考评                  ----比尔·盖茨说

 

第一讲 酒店为什么要进行绩效管理  ----香格里拉酒店集团案例

1. 绩效管理的本质

2. 战略管理的基本内容

3. 酒店为什么要做绩效管理

第二讲 绩效管理的基本概念         ----万豪酒店集团案例

1. 什么是绩效

2. 什么是酒店绩效管理

3. 绩效的内涵

第三讲 绩效管理中的角色分工

1. 总经理的角色

2. 直线部门的角色

3. 人力资源部的角色

4. 员工的角色

第四讲 绩效管理系统的设计

1. 组织中的三种人

2. 绩效管理的制度设计

3. 绩效管理的总流程设计

 

第五讲 绩效计划               ----温德姆酒店集团案例

1. 酒店绩效目标、计划

2. 目标的原则

3. 设立目标的7个步骤

4. 好目标的特征

5. 目标管理法MBO

第六讲 绩效实施

1. 绩效实施阶段的五个环节

2. 持续不断的绩效沟通

3. 数据收集方法

4. 汇总、检查绩效数据

第七讲 行为导向型主观考评方法

1. 排序法

2. 选择排列法

3. 强制分布法

第八讲 行为导向型客观考评方法        ----雅高酒店集团案例

1. 图尺度考评法

2. 关键事件法STAR

第九讲 综合考评方法                   ----中国电信的案例

1. 德能勤绩法

2. 360度考评法

第十讲 关键绩效指标KPI                 ----洲际酒店集团案例

1.什么是KPI

2.明确企业战略和发展目标

3.KPI是怎么来的

4.KPI的选择

第十一讲 平衡计分卡BSC                ----希尔顿酒店集团案例

1. 什么是平衡计分卡

2. 平衡计分卡的基本要素 

3. 平衡计分卡的四个维度

①财务方面

②客户方面

③内部流程方面

④学习与成长方面

4. 平衡计分卡的优点

5. BSC的指标体系

6. 运用KPI建立BSC体系的八个步骤

7. 指标来源说明

8. KPI与BSC的关

第十二讲 绩效管理的考评维度        ----希尔顿酒店集团案例

1. 绩效管理的3个考评维度

2. 工作态度

3. 工作能力

4. 团体与个体绩效考评

5. 绩效管理得分汇总表 

第十三讲 绩效反馈面谈

1. 绩效面谈的准备

2. 反馈面谈过程的控制

①绩效面谈的SMART原则

②建设性反馈金点子

3. 绩效反馈面谈与改进计划表

第十四讲 绩效结果的应用                ----开元酒店集团案例

1. 绩效管理用于奖金分配

2. 绩效管理用于薪酬管理

3. 培训与开发

4. 绩效结果的分析与应用

5. 绩效文化逐步形成

6. “软硬兼施”、“公私兼顾”

第十五讲 案例分析与测试

 

中国酒店业绩效管理专著第一人
美国饭店协会注册高级培训师CHT 


王凤生老师有着丰富的高星级酒店绩效管理和人力资源管理经验，曾在美国温德姆集团、万豪集团所属成员酒店、五星级的瑞海姆田园度假村等知名酒店任餐饮部经理、人力资源总监、执行总经理。 

王凤生老师已在酒店行业工作了十八年，近些年主要潜心于研究、实践人力资源开发与管理尤其是绩效管理工作，先后为众多高星级酒店设计、完善人力资源管理体系、薪酬体系、绩效管理体系。曾牵头为三家四、五星级酒店建立有特色的、系统的酒店运作与管理模式。 

        2008年7月已出版中国酒店业第一本绩效管理的专著《高星级酒店绩效管理实务》（北京中信出版社）。

【主讲课程】
怎样提高酒店绩效反馈面谈的质量
酒店绩效管理及其结果的应用开发
绩效管理考评维度 
360度绩效考评法和目标管理法
酒店绩效管理中的常见误区
关键绩效指标法
行为导向性客观考评方法
酒店绩效管理的基本概念
酒店绩效实施阶段的关键因素

• 知行合一——高品质增员体系建设

   

  课程背景：保险行业发展趋势良好，国家政策给予高度支持，中产阶级人数及资产保持持续、快速增长；同时，高净值人群财务安全与传承需求凸显，使得健康险、年金险、保险进信托等产品需求量大增；银保监会监管严格程度逐步提升，行业及产品服务等信息更加透明化，税法制度改革趋势等情况，强烈呼唤大量、高品质、更专业的高品质精英保险代理人；大部分主体寿险公司及团队经..

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• 高绩效店铺现场管理实战

   

  一、店铺人员与心态管理店铺现象：店长听到任务时，总认为完不成开例会的时候总是找借口：天气不好、货品太贵、没有活动等等店长在店铺威信不高店长本人销售业绩非常高，但管理能力欠缺店长情绪容易被导购带走，造成店长积极性不高店长不能自己化解压力店长与店员沟通困难促销效果不是很理想，顾客购买积极性不高课程内容：员工..

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• 人力资源规划与管理实战手册

   

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• 打造知行合一的营销团队

   

  引言：关于知行合一的探讨一、管理者心灵修炼领导力修为五心为王勇气生强者相，团队势气来自哪里如何保持管理者的阳光心态二、激励辅导下属团队激励的真正价值四种员工的激励策略五种核心激励模块正面激励与反面激励的真正作用三、教练技术员工不是培训出来的，是训练出来的指导新员工走入“正轨”..

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• 多项目管理实战集训

   

  第一章 项目管理与多项目管理1、 什么是项目管理？ 2、 什么是多项目管理？3、 多项目管理面临的问题及解决思路 项目管理战略 项目计划 项目变更 项目进度监控 项目考核与激励案例分析与练习：贵公司多项目管理面临的问题第二章..

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• 客户投诉处理实战课程

   

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