酒店英日语学习方法

【培训对象】
酒店一线服务人员

【培训收益】


课程意义
1、 利用模拟场景进行演练，找准英语交流的关键英语点及关键词，以达到利用最少、最简单的英语点进行英语服务的目的。
2、 本课程将服务实战案例与服务英语融为一体，在轻松快乐中提升自己的英语及服务水平。 

课程大纲
一、Chapter 1 Front Desk （前台服务）
1、皇冠假日酒店的案例 引出前台英语的话题
2、你是酒店的“窗口”
3、学员联想在前台的服务内容中常用的服务 
4、引出前台服务英语关键词
5、场景演练（使用已知的关键词，充分提升学员说英语的欲望，讲师就学员与外宾交流时的应注意事项进行现场点评）
场景一： Room Reservation 客房预定
1、客房预定关键词演练
2、学员互动练习（关键词熟练运用，通过肢体语言和关键词的有机结合，使学员扫除与外国客人交流的障碍）
场景二： Reception 登记入住
1、你是永远的顾客
2、实战英文演练
场景三： Check-out 结账退宿
二、Chapter2 Housekeeping 客房服务
1、香格里拉酒店的客房服务案例
2、“惊喜”塑造忠诚顾客
3、客房服务常用关键词
4、场景演练：
场景一： 客房迎宾服务
1、穿插引导客人入房间时的礼仪
场景二：客房清理服务
1、关键词讲解演练
2、客房清理注意事项
场景三：客房洗衣服务
1、服务“多走一步”
2、关键词情景模拟演练
场景四：客房送餐服务
三、Chapter 3 Food &Beverage餐饮服务
1、顾客要的是“你”。
2、餐厅服务常用关键词演练
场景一： Taking Orders点菜服务
1、你不能只知道一点点。
2、我们是客人的“顾问”。
3、各国饮食禁忌你了解多少？
4、模拟英文演练
场景二：上菜服务与席间服务
1、细节决定成败
2、顾客是需要引导的
3、英文情景演练
四、Chapter 4酒店英语强化巩固篇
1、从学员角度：
（1）“师父领进门，修行在个人”
（2）心理迈出一小步，效果增长一大步。
（3）每天进步一点点，每天自信多一点
2、主管及领班角度：
（1）你是员工的“教练”
（2）激励的力量
（3）学会“紧盯”
（4）企业内部搞“互动文化”（英语环境的塑造）