酒店餐饮内训课
| 高端接待服务礼仪培训方案 |
| 主讲老师：郭芮仪 培训天数：2 天 专业类别： 商务礼仪 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：明确活动基本信息 掌握抵达时间，人数，活动类型，程序。掌握主要客人的用餐和茶水喜好。联系司机和厨师，沟通活动细则。做好活动物资准备电话礼仪规范 电话接听的原则电话接听的基本程序电话接听服务中的注意事项.. |
| 餐饮服务员服务意识与服务技巧提升 |
| 主讲老师：杨理 培训天数：2 天 专业类别： 客户服务 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一部 餐饮服务意识提升 一、要做好服务先有足够的服务意识1. 服务人员自我肯定与定位2. 服务可产生价值3. 影响客户先有自我满足与成就感4. 没有客户拒绝就面临失业5. 服务是个性化和无止境的二、优秀的服.. |
| 餐饮服务业疫情防控知识专题培训 |
| 主讲老师：张曦月 培训天数：1 天 专业类别： 管理技能 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：一、关于新型冠状病毒的相关知识二、疫情防控的基本要求1、经营资格要求；2、疫情防控工作责任制要求；三、应急物资配备1、物资采购的要求；2、配备配备的原则3、物资配备要求四、从业人员管理要求1、上岗前疫.. |
| 餐饮服务人员全员营销 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：一、销售自己，与客户建立信任关系1、以真诚和热情的服务打动客户:没有信任就没有交易2、先跟后带，与客户建立亲和关系“先跟后带”的沟通技巧“先跟后带&rd.. |
| 管家服务意识与服务礼仪 |
| 主讲老师：郭芮仪 培训天数：1 天 专业类别： 商务礼仪 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一章礼仪---为服务加分第一节服务礼仪的内涵一·什么是礼仪1·礼仪的定义2·礼仪的分类请您思考：《顾客为什么要投诉》第二节服务礼仪的作用一·服务的特性.. |
| 拿业绩说话——白酒行业营销服务打造产品品牌忠诚度 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一章 终端客情维护“十二招”1、核心价值详细讲解2、核心利润详细分析3、小恩小惠连绵不断4、大活小活遇到则干5、时时分享成功经验6、培训旅游增进感情7、工厂参观增强信心8、个人.. |
| 用专业成就卓越——餐饮行业服务礼仪修炼 |
| 主讲老师：赵诗雨 培训天数：3 天 专业类别： 客户服务 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一天导入：你是如何评价一间餐厅的呢？VI、MI与BI的三维立体系统的评价与建立第一讲：认知礼仪与服务一、礼仪认知曲线1、礼与礼仪的区别2、礼仪对服务工作的作用小组讨论：你在曲线的哪里，准备去往哪里二、服.. |
| 拿业绩说话 结果为王 ——疫情常态化酒水店面导购的创新营销思维提升训练营 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：1 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一部分 销售高手在店面中应当具备的素质与技能前言：销售之前我们要知道客户到底想要什么？店面销售人员应当具备的ASK技能我们虽然是超市化的大店面，但是店面销售人员不能具备超市导购员心态和方式第一讲、如何做好店面的体.. |
| 餐饮酒店营销创新与营销管理培训 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一天：餐饮酒店营销创新篇第一讲：餐饮营销概述一、餐饮营销的定义1、餐饮营销的定义2、传统营销与现代营销的区别3、餐饮营销具有以下六项要求（1）满足顾客需求（2）具有连续性（3）有步骤地进行（4）调研.. |
| 2018食品安全管理体系专题培训 |
| 主讲老师：张曦月 培训天数：2 天 专业类别： 管理技能 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一节：关于ISO22000食品安全管理体系一、来源及背景二、发展过程三、体系的主要目的第二节：ISO22000-2018的变化一、业务环境和相关方二、进一步强调领导作用和管理承诺三、风险管理四、进一步侧.. |
| 用三维四服建立五星级酒店服务 |
| 主讲老师：赵诗雨 培训天数：2 天 专业类别： 客户服务 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：导入：你是如何评价一间酒店的呢？VI、MI与BI的三维立体系统的评价与建立第一讲：认知礼仪与服务一、礼仪认知曲线小组讨论：你在曲线的哪里，准备去往哪里二、酒店服务礼仪的核心1、体验经济下的服务变化1）客户服务.. |
| 食堂综合管理能力提升专题培训 |
| 主讲老师：张曦月 培训天数：2 天 专业类别： 生产管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：导入：食品安全典型事故案例第一节：食品安全管理一、《食品安全法》相关内容解读1、企业主体责任落实2、责任追究二、食品制作过程安全管理1、第一关把好采购验收关 2、把好食品加热关3、把好食品储存关（1）.. |
| 酒店、餐饮成本控制与管理战略 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：1 天 专业类别： 管理技能 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一讲 酒店运营成本控制与管理体系一、成本运营控制体系（图解）二、成本控制的定义三、传统成本控制与现代成本控制的区别四、现代餐饮成本控制管理的四个关键五、成本控制与营销策略原理六.成本预算控制程序A、例外审批.. |
| 拿业绩说话 结果为王 ——酒水店面店长营销管理技能培训班 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一部分 店长的职业化素质一、 店长的基本素质和必须要掌握的几种能力酒水店面门店店长的核心职能如何做好门店的零售管理头脑风暴:如何经营和管理好门店用职业.. |
| 高端白酒消费心理学应用实战 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 管理技能 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一讲 高端白酒消费心理的概述和内涵一、高端白酒消费心理学的产生1、萌芽阶段；2、发展阶段；3、成熟阶段二、高端白酒消费心理研究内容1、消费活动中的心理现象；2、消费行为规律三、高端白酒消费心理过程1.. |
| 食品安全管理专题培训 |
| 主讲老师：张曦月 培训天数：1 天 专业类别： 生产管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一节食品安全知识1、食品2、预包装食品3、散装食品4、食品添加剂5、热食食品和冷食食品第二节从业人员健康管理一、健康检查；二、食品安全管理人员基本要求三、从业人员的个人卫生四、标准洗手方法第.. |
| 实战营销技能训练之白酒团购关键人物开发与服务之道 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一讲、团购的基本概念一、什么是团购？二、为什么要做团购？三、团购客户种类：1、政府、企事业单位、组织2、家庭中的红白喜事四、针对于不同的团购客户我们需要做哪些准备？1、针对于我们熟悉的客户如何做团购？（.. |
| 白酒经销商及终端客户渠道沟通、谈判及日常管理 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 销售技巧 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一板块 经销商及终端客户沟通与谈判第一章：经销商及终端客户渠道商务谈判概念与基础一、经销商及终端客户渠道商务谈判基础1、商务谈判定义2、商务谈判的7种结果讨论：在我们的业务活动中主要有哪些谈判二、商务谈判的特.. |
| 打造狼性高端白酒营销团队特训营 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：2 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：前言：VUCA时代全面到来的情况下酒类行业面临挑战是什么？一、后疫情时代下我们讲如何认知市场的危与机1、VUCA时代全面到来让我们现在的行业危机四伏。2、现阶段你知道我们的竞争对手都在干什么吗？3、疫情不是困局发生的根本.. |
| 拿业绩说话 结果为王 ——酒类门店全员营销技能培训班 |
| 主讲老师：楚易 培训天数：3 天 专业类别： 营销管理 行业类别：酒店餐饮 |
| 课程简介：第一部分 酒类门店销售人员职业化塑造第一章、乌卡（VUCA）时代市场变化下打造狼性团队尤为重要一、乌卡（VUCA）时代下市场的显著特点是1、易变性（Volatility）2、不确定性（Uncertainty）3、复.. |
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