酒店餐饮内训课

| 餐饮服务业疫情防控知识专题培训 |
| 主讲老师:张曦月   培训天数:1 天   专业类别: 管理技能 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:一、关于新型冠状病毒的相关知识二、疫情防控的基本要求1、经营资格要求;2、疫情防控工作责任制要求;三、应急物资配备1、物资采购的要求;2、配备配备的原则3、物资配备要求四、从业人员管理要求1、上岗前疫.. |
| 用三维四服建立五星级酒店服务 |
| 主讲老师:赵诗雨   培训天数:2 天   专业类别: 客户服务 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:导入:你是如何评价一间酒店的呢?VI、MI与BI的三维立体系统的评价与建立第一讲:认知礼仪与服务一、礼仪认知曲线小组讨论:你在曲线的哪里,准备去往哪里二、酒店服务礼仪的核心1、体验经济下的服务变化1)客户服务.. |
| 餐饮机制体系搭建 |
| 主讲老师:张骞   培训天数:2 天   专业类别: 管理技能 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:梦想是支持人灵魂的基石,很多人实现了,人就废了从此就没有了动力。目标是用来实现的。机制是帝王将相的一门科学,普通人学的是弱势思维。老板是制定游戏规则的人。行业领袖是靠制定游戏规则,靠布局来实现的。制定游戏规则靠境界,胸怀.. |
| 拿业绩说话 结果为王 ——疫情常态化酒水店面导购的创新营销思维提升训练营 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:1 天   专业类别: 营销管理 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一部分 销售高手在店面中应当具备的素质与技能前言:销售之前我们要知道客户到底想要什么?店面销售人员应当具备的ASK技能我们虽然是超市化的大店面,但是店面销售人员不能具备超市导购员心态和方式第一讲、如何做好店面的体.. |
| 食品安全 |
| 主讲老师:李开东   培训天数:1 天   专业类别: 管理技能 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一讲:食品安全现状课程规则介绍互动讨论:什么是食品安全?食品安全现况1. 当今中国老百姓”幸福”的一天2. 中国人在食品安全事件中完成了化学扫盲3. 每天一杯奶 中国&日本的区别.. |
| (中高)层管理能力修炼 |
| 主讲老师:胡惊海   培训天数:2 天   专业类别: 领导力 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:课程大纲1、管理概念和意义价值;2、人本管理以及激励方式;3、管理十大案例剖析及餐饮中的“四精六细”4、酒店管理十二忌讳;5、中层管理的19种忌讳方式6、餐饮职业经.. |
| 食堂综合管理能力提升专题培训 |
| 主讲老师:张曦月   培训天数:2 天   专业类别: 生产管理 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:导入:食品安全典型事故案例第一节:食品安全管理一、《食品安全法》相关内容解读1、企业主体责任落实2、责任追究二、食品制作过程安全管理1、第一关把好采购验收关 2、把好食品加热关3、把好食品储存关(1).. |
| 白酒企业打造巅峰销售业务精英培训班 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:2 天   专业类别: 销售技巧 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:(一)、解决现代员工五大行为模式不愿意承担责任:推卸责任、踢皮球找理由、找借口:不会主动想办法解决问题执行不力:喜欢拖延,不安标准和要求做事、执行不到位消极负面:指责、抱怨、传播负面思想、勾心斗角没有忠诚度:随意跳巢.. |
| 2018食品安全管理体系专题培训 |
| 主讲老师:张曦月   培训天数:2 天   专业类别: 管理技能 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一节:关于ISO22000食品安全管理体系一、来源及背景二、发展过程三、体系的主要目的第二节:ISO22000-2018的变化一、业务环境和相关方二、进一步强调领导作用和管理承诺三、风险管理四、进一步侧.. |
| 实战营销技能训练之白酒团购关键人物开发与服务之道 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:2 天   专业类别: 营销管理 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一讲、团购的基本概念一、什么是团购?二、为什么要做团购?三、团购客户种类:1、政府、企事业单位、组织2、家庭中的红白喜事四、针对于不同的团购客户我们需要做哪些准备?1、针对于我们熟悉的客户如何做团购?(.. |
| 酒店服务意识与服务礼仪 |
| 主讲老师:郭芮仪   培训天数:1 天   专业类别: 商务礼仪 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一章礼仪---为服务加分第一节服务礼仪的内涵一·什么是礼仪1·礼仪的定义2·礼仪的分类请您思考:《顾客为什么要投诉》第二节服务礼仪的作用一·服务的特性.. |
| 白酒直销团队打造巅峰销售业务精英培训体系 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:2 天   专业类别: 营销管理 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:中高管理技能培训 1.《酒类行教练式高尔夫—向下管理行动学习》2天2.《酒类企业中高层MTP管理培训》2-3天3.《酒业行业中高层企业运营管理沙盘培训》1-2天4.《酒类企业高效沟通技巧》5.《酒类企业化茧成.. |
| 拿业绩说话——白酒行业营销服务打造产品品牌忠诚度 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:2 天   专业类别: 营销管理 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一章 终端客情维护“十二招”1、核心价值详细讲解2、核心利润详细分析3、小恩小惠连绵不断4、大活小活遇到则干5、时时分享成功经验6、培训旅游增进感情7、工厂参观增强信心8、个人.. |
| 高端接待服务礼仪培训方案 |
| 主讲老师:郭芮仪   培训天数:2 天   专业类别: 商务礼仪 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:明确活动基本信息 掌握抵达时间,人数,活动类型,程序。掌握主要客人的用餐和茶水喜好。联系司机和厨师,沟通活动细则。做好活动物资准备电话礼仪规范 电话接听的原则电话接听的基本程序电话接听服务中的注意事项.. |
| 食品安全管理专题培训 |
| 主讲老师:张曦月   培训天数:1 天   专业类别: 生产管理 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一节食品安全知识1、食品2、预包装食品3、散装食品4、食品添加剂5、热食食品和冷食食品第二节从业人员健康管理一、健康检查;二、食品安全管理人员基本要求三、从业人员的个人卫生四、标准洗手方法第.. |
| 拿业绩说话 结果为王 ——酒类门店全员营销技能培训班 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:3 天   专业类别: 营销管理 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一部分 酒类门店销售人员职业化塑造第一章、乌卡(VUCA)时代市场变化下打造狼性团队尤为重要一、乌卡(VUCA)时代下市场的显著特点是1、易变性(Volatility)2、不确定性(Uncertainty)3、复.. |
| 酒店、餐饮成本控制与管理战略 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:1 天   专业类别: 管理技能 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一讲 酒店运营成本控制与管理体系一、成本运营控制体系(图解)二、成本控制的定义三、传统成本控制与现代成本控制的区别四、现代餐饮成本控制管理的四个关键五、成本控制与营销策略原理六.成本预算控制程序A、例外审批.. |
| 管家服务意识与服务礼仪 |
| 主讲老师:郭芮仪   培训天数:1 天   专业类别: 商务礼仪 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一章礼仪---为服务加分第一节服务礼仪的内涵一·什么是礼仪1·礼仪的定义2·礼仪的分类请您思考:《顾客为什么要投诉》第二节服务礼仪的作用一·服务的特性.. |
| 白酒业务员培训大纲 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:2 天   专业类别: 职业素养 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一章 白酒销售业务代表一、业务代表的基本素质(一)关心目标的达成(二)信息收集(三)计划与组织(四)说服和影响力(五)执行二、业务代表的良好习惯(一)为什么要培养良好习惯1、对业务代表本人的好处.. |
| 白酒经销商及终端客户渠道沟通、谈判及日常管理 |
| 主讲老师:楚易   培训天数:2 天   专业类别: 销售技巧 行业类别:酒店餐饮 |
| 课程简介:第一板块 经销商及终端客户沟通与谈判第一章:经销商及终端客户渠道商务谈判概念与基础一、经销商及终端客户渠道商务谈判基础1、商务谈判定义2、商务谈判的7种结果讨论:在我们的业务活动中主要有哪些谈判二、商务谈判的特.. |
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