6酒店赢在战略执行力

【培训对象】


【培训收益】
与您一起深入学习、案例研讨酒店提升执行力的制度、系统，让您和您的企业独得下列收获：
1.共同分析酒店为什么“执行难”？为什么可以用执行的“3+1”模式破局？
2.为什么说人员流程是执行力的核心？如何应用“招、练、激、用、汰”五字真经？
3.战略流程的GAME模式是什么？如何进行战略选择、执行？
4.运营流程七环节是什么？怎样授权授能？
5.怎样塑造长治久安的执行力文化？为什么行动第一？

 

酒店赢在战略执行力

（2天）

 

第一讲  酒店战略执行力

一、酒店战略与战略管理

1.酒店战略

2.国际品牌酒店的战略管理

二、为什么“执行难”

1.执行的3+1模式

2.对执行本质的理解

3.迈向执行之路

 

第二章  人员流程

一、先人后事

1.适者上车

2.谁是执行的主体

二、执行力是“招”出来的

1.人才招聘的六字真经

2.STAR模式

3.国际品牌酒店的工作描述

4.基于素能的面试/ 结构化面试/ 非结构化面试

5.国际品牌酒店的人员配置

三、执行力是“练”出来的

1.训练是最好的投资

2.岗位培训与脱岗培训OJT

3.先有学习力，后有执行力

4.教练式领导

5.国际品牌酒店的培训与开发

四、执行力是“激”出来的

1.什么是激励

2.激励的原则与方法

3.国际品牌酒店的激励之道

五、执行力是“用”出来的

1.人裁、人才、人材、人财

2.用人方圆

六、执行力是“淘汰”出来的

1.自然法则

2.木桶理论

3.考评之道

4.情感强度

 

第三章  战略流程GAME模式

一、三环理论

1.狐狸和刺猬

2.三环理论

二、Goal 目标/愿景

1.战略的方向

2.国际品牌酒店的愿景

3.企业高度

三、Analyze 情势分析

1.PEST:  大环境分析

2.产业结构分析

3.SWOT内部分析

四、Make a decision 战略选择

1.战略方向

2.竞争优势

五、Evaluate & Execute 评估与执行

1.评估的原则

2.执行的顶天立地

 

第四章  运营流程

一、运营流程七环节

二、授权授能

三、运营流程“3D”

四、运营控制法

 

第五章  执行文化

一、敬业5 C

二、行动第一

三、责任法则

四、领导人及其影子

中国酒店业绩效管理专著第一人
美国饭店协会注册高级培训师CHT 


王凤生老师有着丰富的高星级酒店绩效管理和人力资源管理经验，曾在美国温德姆集团、万豪集团所属成员酒店、五星级的瑞海姆田园度假村等知名酒店任餐饮部经理、人力资源总监、执行总经理。 

王凤生老师已在酒店行业工作了十八年，近些年主要潜心于研究、实践人力资源开发与管理尤其是绩效管理工作，先后为众多高星级酒店设计、完善人力资源管理体系、薪酬体系、绩效管理体系。曾牵头为三家四、五星级酒店建立有特色的、系统的酒店运作与管理模式。 

        2008年7月已出版中国酒店业第一本绩效管理的专著《高星级酒店绩效管理实务》（北京中信出版社）。

【主讲课程】
怎样提高酒店绩效反馈面谈的质量
酒店绩效管理及其结果的应用开发
绩效管理考评维度 
360度绩效考评法和目标管理法
酒店绩效管理中的常见误区
关键绩效指标法
行为导向性客观考评方法
酒店绩效管理的基本概念
酒店绩效实施阶段的关键因素

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