酒店行业培训讲师
酒店行业讲师培训精选，汇集最新有关酒店行业讲师培训的相关培训资讯，酒店产业链上游主要包括 食品 制造业、OTA在线 旅行社 (如携程、艺龙等)、装修 设计行业 、建筑施工行业以及家具生产行业、酒店布草/用品生产行业以及第三方酒店运营管理公司等。
你可能感兴趣的专题： 酒店营销管理培训、 酒店成本控制培训、 酒店销售技巧培训、 酒店服务管理培训、 酒店培训师、 酒店管理技能培训
相关内训课程
更多内训课- 酒店餐饮销售与点菜技巧 第一讲 顾客消费心理 1、现代餐饮顾客的九大心理需求 2、顾客消费类型分析 3、感官对顾客心理的影响 4、不同类型顾客的消费行为分析 第二讲 销售技巧与顾客满意 1、销售与销售态度 a) 销售 b) 销售态度 2、销售的角色与任务 3、销售…
- 酒店员工职业素养提升 课程意义 世界著名酒店经理人科迪斯•塞缪尔斯曾说过：“酒店本身就是商品；任何酒店实质上都没有什么特别之处。除极少数与众不同的酒店外，消费者最看重的只有价格，他们对这家或那家酒店并无特殊偏好。因此，要在酒店行业的竞争中取胜就必须勇于提高自身的…
- 酒店、餐饮食品安全管理 1. 收料与检疫 食品是否有害虫的风险 食品是否被化学品污染 包装是否干净、完整，能否防止污染 是否在保质期内并符合法定的规定 收料后是否马上送到储藏处 运输食品的车辆等工具是否干净、食品温度是否正确 是否对蛋、奶类食品进行动物检疫复核 2…
- 酒店收益管理策略与实战方法 一、如何不增加成本提升酒店的利润？ 1、如何有效利用有限的但易过时的生产服务能力？ 2、如何让酒店收入实现利润最大化？； 3、酒店经营的复杂因素有哪些？ 二、什么是收益管理？ 1、为什么要学收益管理？ 2、什么是收益管理？ 3、收益管理在酒…
- 酒店营销管理 课程背景： 酒店营销管理一直以来都是酒店餐饮业运营操作的一大短板，近些年因经济不断深入发展，城市的酒店餐饮业发展突飞猛进，吸引了越来越多的新生代进入本行，与此同时投资者、经营管理者对酒店餐饮营销管理板块的认识观念与重视度的提升，对酒店营销管…
- 酒店、餐饮食品安全、卫生管理 一、收料与检疫 1.食品是否被化学品污染 2.包装是否干净、完整，能否防止污染 3.是否在保质期内并符合法定的规定 4.收料后是否马上送到储藏处 二、储存控制 1.是否有保质期 2.现场是否有库存管理程序 3.储存温度是否正确 4.是否有防…
- 酒店餐饮的服务流程 课程意义 根据国家旅游局对五星级酒店服务质量标准的要求，服务业务能力与技能要求服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。由此可见，服务人员的服务技能是体现酒店服务质量高低的重要环节。 课程大纲 第一讲 服务流程的意义及服务员心态调整…
- 酒店餐饮投诉处理技巧 第一讲 对“投拆”的正确认识 一、“投诉”的定义 二、“投诉”的意义 1、有效地维护酒店自身的形象 2、挽回客户对酒店的信任 3、及时发现问题并留住客户 三、对待“投诉”应有的态度 第二讲 饭店服务处理投诉的艺术 一、对投诉进行分析 1、客…
- 酒店突发事件的预防及应对策略 一、酒店突发事件概述 1.突发事件的定义 人们对突发事件的认知 突发事件的构成要素 突发事件与危机 2.突发事件的性质 突然性 社会危害的严重性 难以预料性 可控性 复杂性 持续性 3.突发事件的类型 按诱因分 按危害程度分 按是否可以预测…
- 酒店管理培训_打造中层管理团队 主题安排课程内容 中层管理培训（一）： 管理理念和意识的提升课前热身： 分组、选组长、设计小组标志、宣布比赛规则。 破冰讨论： 管理五大要素中，您认为哪一个因素是最重要的？ 授课内容： 一、什么是管理？管理的概念和定义 二、管理的组成部分和…
- 酒店餐饮企业文化建设 课程意义 企业文化建设是所有饭店必经阶段，是国内饭店业首次深入系统剖析何塑造餐饮酒店企业文化建设的要点。 企业文化建设是现代酒店管理所关注的一个热点问题。但不少企业在追随国外酒店管理集团等优秀企业甚至诸如狼、雁等动物特质文化时，并没有找到自…
- 酒店餐饮接待礼仪 一、树立职业化的形象 整体仪态 服饰 言谈举止 二、职业经理人的专业形象 职业着装的色彩与款式 着装TPO 西装穿着的要点 职业着装的注意事项 三、使自己成为姿态优美 行为规范的职业经理人 良好的站姿 优美的行走 高雅的坐姿 标准的手姿 日…
- 酒店工程管理 第一讲 工程部行政管理 1、工程部在酒店中的作用 （1）饭店的定义 （2）酒店的部门 （3）工程部的作用 2、工程部行政管理 （1）工程部运营职能 （2）工程部的组织机构 第二讲 工程部设备运行与维护保养 1、酒店工程设备的运行 （1）设备…
- 酒店财务风险管理与成本控制 研修内容 （一）内控体系的建立与财务风险控制的方法 1、内控体系设计的基本原则与主体内容 2、部门内控的执行程序与风险控制技巧 3、自控评估的构成要素与管理结构 4、酒店低盈利期基于绩效管理的工资调控技巧 5、收入审计的程序、要点与最新发展…
- 酒店MOT关键时刻客户服务 课程背景 随着我国经济的发展，中国酒店餐饮业也彰显出勃勃生机，在竞争日益激烈的酒店餐饮市场，越来越多的酒店餐饮职业经理人认识到，只有发挥酒店餐饮的品牌价值，提升服务水平等“软实力”才能获得企业的生存与发展。而服务是由一个个与顾客接触的真实瞬…
- 星级酒店服务心态与服务意识 课程背景： 世界著名酒店经理人科迪斯•塞缪尔斯曾说过：“酒店本身就是商品；任何酒店实质上都没有什么特别之处。除极少数与众不同的酒店外，消费者最看重的只有价格，他们对这家或那家酒店并无特殊偏好。因此，要在酒店行业的竞争中取胜就必须勇于提高自身…
- 酒店餐饮赢利模式暨营销方案落地课 1、酒店餐饮最新数据分析 酒店餐饮收支数据分析，客源构成分析，人均贡献分析，业绩景气预测。 2、酒店餐饮营销趋势变化整合面扩大，市场将来会如何演变。 3、酒店餐饮如何选择自己目标市场 将大市场分成若干小市场，每个小市场中的顾客有类似消费需求…
- 酒店优质服务实战技巧 一、认识顾客—酒店优质服务实战技巧 前 言 学习本课程的目的 酒店面临的挑战 无国界的市场竞争 资讯再革命的竞争 产品及人员素质提升的竞争 服务改变的竞争 1.顾客的分类 消费性客人和非消费性客人 酒店最终的客人 外部顾客与内部顾客 2.你…
- 酒店企业文化与变革管理 企业文化培训（一）、什么是企业文化 1.企业文化的内涵—— “企业的价值观、原则、做事方法” 2.企业文化的发展历程： 组织信仰——日本崛起——美国再造——中国追赶 3.案例：孙子兵法与企业文化（道、天、地、将、法） 水浒中的企业文化（替天…
- 酒店成本控制 第一讲 酒店的成本控制 一、控制的定义 二、控制的循环周期： 1、建立控制或确定目标 2、让员工心中有数 3、员工的绩效评估 4、提供信息反馈和补救措施 案例：某现一家五星级酒店的仓库管理的混乱 第二讲 什么叫成本 1、生产成本 2、销售成…
- 酒店营销管理培训课程 一、酒店营销经营的创新理念与方式 1. 过剩经济下生存的理念与方式 2. 吸引顾客注意力的理念与方式 3. 创造综合经济价值的理念与方式 4. 酒店品牌建设的理念与方式 5. 应对淡季的营销理念和策略 二、酒店各部门整合营销价值的创造 1.…
- 打造金牌酒店、餐饮服务生 课程背景： 服务面临的挑战： 1.无国界的市场竞争 2.资讯再革命的竞争 3.产品及人员素质提升的竞争 4.服务改变的竞争 课程大纲： 一、顾客的分类 1.消费性客人和非消费性客人 2.外部顾客与内部顾客 二、你了解现在的顾客吗？ 1.人的…
- 酒店员工商务礼仪培训 课程大纲 第一讲：员工的形象礼仪 1、仪表 （1）工作时间应着规定的制服。 （2）保持衣着干净整洁。 （3）要佩戴标志卡。 2、仪容 面带微笑 大方得体 男士： 女士： 3、仪态 ——站姿、坐姿、步姿、手势 第二讲： 餐饮服务质量的提高 1…
- 酒店行业客户管理与精细化收益 业态的不断创新，数量的高速增长，消费需求的日益分化，以及第三方订房网络的价格挤压，使国内酒店业正在面临新一轮洗牌。如何有效管理并持续扩充忠诚客户，如何充分利用酒店自身产品和资源，实现收入最大化，是直接关系酒店命运、决定能否在竞争中胜出的头等…
- 酒店餐饮营销策略与创新管理 课程意义 1、餐饮营销，是指餐饮经营者为了使宾客满意，或招徕更多的宾客，并实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。 2、餐饮营销就是要依靠餐厅一整套营销活动，不断地跟踪顾客需求的变化，及时调整餐厅整体经营活动，努力满足顾客需要，…