酒店行业：“农村包围城市”成为酒店发展热门策略

    时间：2011-11-29

        随着一二线城市的饱和，中国的三线城市以及西部地区成为了酒店行业的热门关注点。“农村包围城市”策略也成为业内人士挂在嘴边的明朗化策略。然而说时容易做时难，实施好这个策略，还必须面对很多艰巨的问题。
        一、“农村包围城市”策略被热推
        随着酒店行业的快速发展，一线、二线城市已成为趋于饱和的市场。大部分业内人士将目标转为三线城市，并各自准备着“战略”。
        沈峰认为，在三线以下城市，“得餐饮者得天下”。国内酒店管理公司应该实施“从农村包围城市”的战略，在盈利和品质上逐渐提升，说不定有些品牌会脱颖而出。
        开元酒店管理有限公司市场销售总监殷乾元也表示，“农村包围城市”是开元的策略之一，金融危机时三线以下城市受影响较小，比如绍兴开元名都、宁海开元，营收规模和收益水平都有不错表现。
      “农村包围城市”似乎成为了业内人士“明朗化”的策略。那么“占领农村”和“包围城市”这两大步，谁能抢得先机？谁又能拼到最后？
        二、酒店管理公司“占领农村”难
        多年前，已有一些国际酒店管理公司企图“占领农村”，然而三线城市这块肥肉似乎不那么容易到手。多数酒店品牌出现水土不服，半路夭折的现象。
        迈点网行业分析师angle对品牌夭折现象进行深入剖析，总结出一些难点：
        1、二、三线城市的业主多对酒店行业的策划、设计、施工以及运营等各各环节了解甚少；
        2、渴望接触品牌酒店管理公司，但又不愿支付昂贵的服务和管理费用，只能是望而却步；
        3、对不太知名的管理公司又心存怀疑，抱有不信任的心情；
        4、大多不按规矩办事；
        5、业主的素质水平良莠一齐，沟通上有距离；
        因此，“农村包围城市”的策略相对来说比较适合中国本土的酒店品牌。国际管理公司毕竟不能很好的理解中国人的做事方式和方法，特别是这些刚开始进行经济发展期的地区。
        三、“包围城市”主要看谁挺得住
        只有站稳皇位才能稳天下。在三线城市稳下脚跟是达到“包围城市”的最重要一步。
        除了酒店行业，其它行业的品牌更是早抓住了“占领农村”的先机。国美电器广州分公司经理高集群表示，“广州国美向三、四级城市渗透很快，冲突很快到来，将不可避免，关键看谁挺得住。”他同时表示，“在广东的部分中小城市，国美的份额已经超过50%。”
        品牌效应具有相通性，从国美电器的成功路线可以看出，既然走了这条路，就要“挺得住”并走到最后。
        另外，农村包围城市发展酒店品牌比较适合中国本土的特色小酒店，“毛家饭店”就是一个成功的例子。从1987年汤瑞以1万多块钱开起小小的“毛家饭店”，一直到最近开始在各大城市繁华中心开设大型的“直营店”，这个无疑证明了这么多年来的坚持“挺住”和“特色话”经营的重要性。
        酒店行业往“农村化”、“本地化选择”发展，这也意味着中国本土酒店即将腾飞起来。