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酒店中高层管理者
【培训收益】
1、培养全员精细化管理及服务意识 2、让服务精细在顾客接触的各个环节
——培养全员精细化管理及服务意识
我们的建议操作方法
2、从精细化管理中，要求员工每天随时发现问题反馈并思考解决方法。
我们的建议操作方法
3、设计精细化管理检查对比表,有针对性的进行提升改进。
我们的建议操作方法
4、将精细化管理制度化，进一步提高全员精细化管理与服务意识。
——让服务精细在顾客接触的各个环节
我们的建议操作方法
2、对客人“全过程经历”负责，酒店餐饮部精细化管理及细节服务。
<1>领位细节服务环节
<2>餐前细节服务环节
<3>餐中细节服务环节
<4>餐后细节服务环节
3、客人与酒店接触的其他核心部门的精细化管理及细节服务
<1>前厅部精细化管理及细节服务环节
<2>房务部精细化管理及细节服务环节
中国餐饮人俱乐部创办人
2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家
担任多家酒店的高级管理顾问。
曾就职于全国十大酒店管理集团之一：开元旅业集团等两家四星级酒店
毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，ISO9002国际质量认证内审员，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店，一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念。
从基层服务员做起一直到企业的总经理，对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得。
【出版光盘】
《餐饮酒店企业文化建设》
《提高饭店服务质量管理的方法》
《赢在个性——饭店如何做好个性化服务》
《优秀服务员培训教程》
《看士兵突击 做职场精英》
畅销书《做最好的餐饮服务员》
【个人名言】
把握今天，胜过两个明天
【擅长领域】
管理沟通、品质管、人力资源管理、中层管理、客户服务、团队训练、执行力、餐饮行业
【主讲课程】
《餐饮酒店企业文化建设》、《打造高效的执行型管理团队》、《班组长的职业化塑造》《提高饭店服务质量管理四步曲》、《锻造餐饮酒店服务明星四步曲》《酒店管理三部曲》《一线服务员实战服务技巧》《轻松解决部门经理管理难题》《金牌主管领班管理提升方法》《做职场精英十二堂课》
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课程意义万里长城是一块砖一块砖砌上去的，浩瀚大海是涓涓细流汇聚而成，管理也一样，只有扑下身子抓小事，日常事务反复抓，做到量化、注重细节，才能使我们工作的各个环节做到有效控制，使管理力求完美。2008年底的金融危机使我国许多酒店与餐饮企业陷于难于自拔的境地。然而在这样的大背景下，仍有许多星级酒店依然是“车水马龙，火爆异常”。究其..
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