酒店内部培训师课程

【培训对象】
酒店经理、主管、领班，以及带新员工培训的资深员工；
有把自己的技能教授给员工和新员工职责的所有员工。

【培训收益】
1、课程将通过大量的行为训练，有针对性的围绕培训目标展开，结合实际工作，使学员更有效的掌握开发课程和培训执行的技能；
2、课程在提升学员授课技巧的同时，进一步深化学员对酒店培训特点的理解和认识，从而能够更加系统、科学的区分和组织以知识型和以技能型为主的相关课程；
3、通过现场培训技巧的训练，用“摄录机”全程录下学员“授课”过程，帮助学员认识到自身的优势与不足，在讲师的专业点评和建议进一步提升。


课程目标
1、培养酒店内部培训师掌握课程设计的原理和技巧，充实课程的内容和形式，学会运用多种手法来提高课程的实效性；
2、通过现场考核以提升培训人员的设计课程能力和演绎课程能力；
3、训练酒店内部培训师现场授课的技巧，提高现场控制能力。
4、有效地把自己的技能传授给员工，让员工喜欢自己的培训，热爱自己的工作，尊重自己的培训师。 

授课方式
讲授，游戏；练习，小组讨论；录像观摩，故事分享；角色扮演，案例分析；启发式、互动式教学。 

课程大纲
第一讲 酒店培训的需求分析
一、认识培训
二、系统化教学——需求分析
1、成年学员的特点分析
（1）成年学员的特点
（2）成年学员的注意力
（3）成年学员的学习程序
2、培训需求分析的方法
（1）确定培训目的
（2）有效培训与无效培训
（3）该不该培训
（4）学员分析
三、学习的原则
1、I.ASK原则
2、学习形式分析
四、有效克服紧张心理的技巧和方法
第二讲 酒店培训教材设计原理
一、系统化教学——课程设计
1、课程设计的一般原理
（1）理性+感性
（2）内容+技巧
2、巧妙使用“振奋剂”
（1）视觉教具的有效应用
3、丰富多样的教学手段
（1）组织小组讨论
（2）设计互动游戏
（3）角色扮演
（4）案例分析
4、课程教案的编写
二、酒店培训的特色
1、知识培训--SIT方法
2、技能培训—SLI方法
3、必须知道 / 应该知道 / 可以知道
第三讲 酒店培训教材培训执行
一、培训前的准备
1、培训师的礼貌礼仪要求
2、培训前的准备清单
3、有效运用身体语言
二、现场授课技巧
1、引人入胜的开场白
2、观察技巧
3、发问技巧
三、现场授课技巧
1、反馈的技巧
（1）反馈的重要性
（2）反馈的步骤
（3）1对1与1对多授课原则
（4）一对一观察并填写反馈表
2、难缠学员的应对
四、结尾的技巧
第四讲 酒店培训教材培训评估
一、系统化教学——培训评估
1、一级评估
2、二级评估
3、三级评估
二、酒店内部培训师职责
三、有效培训师的评定与实操