商务/旅游酒店餐饮总监运营管理提升实训

地点： 北京 (北京) 价格：6000 时间：2016-01-15

五. 商务/旅游酒店《餐饮总监》运营管理提升实训————善于思考、夯实作为；精通运营、创新管理 ★培训脉络，实训提纲 ：调研立项（前厅∣ 后厨∣ 会务∣..

度假/商务酒店餐饮总监运营管理提升实训百优餐饮管理培训

地点： 北京 (北京) 价格：4800 时间：2015-08-15

————善于思考、夯实作为；精通运营、创新管理 ★培训脉络，实训提纲 ： 调研立项 （前厅∣ 后厨∣ 会务∣ ..

酒店餐饮高级经理人职称班

地点： 北京 (北京) 价格：4500 时间：2014-12-28

第一版块 前厅运营管理一、前厅基础概况二、前厅现状与发展趋势三、前厅组织结构与人员配置方法三、“金钥匙”服务理念四、客房类型与房态转换五、前厅客房销售管理1、客房价..

酒店餐饮店长管理潜能特训营——短期集训

地点： 北京 (北京) 价格：4500 时间：2014-12-20

第一层 《引爆酒店餐饮管理认知潜能》一、“我”假装不知道的有什么二、酒店餐饮管理高手应做什么三、读懂酒店业、对未来负责四、读懂“我”的企业五、读懂&..

酒店餐饮经营管理创新突破班——短期集训

地点： 北京 (北京) 价格：4500 时间：2014-12-10

第一版块 ：酒店餐饮主流业态特征解析一、酒店业态类型解析1、业态类型介绍2、投资环境、项目特征、优势弊端3、市场兼容、目标客群、主题定位4、盈利亮点、风险规避二、餐饮业态类型解析1、业态类..

酒店餐饮投资创业指导班——短期集训

地点： 北京 (北京) 价格：8800 时间：2014-12-02

第一版块 ：酒店餐饮投资立项规划一、国内酒店餐饮主流业态生命力解析1、11+9大业态类型2、投资环境、项目特征、优势弊端、市场兼容、目标客群、主题定位、盈利亮点、风险规避二、酒店餐饮投资环境专业分..

酒店餐饮赢利模式暨营销方案落地课

主讲老师：林长青 课程时长：2 天

1、酒店餐饮最新数据分析酒店餐饮收支数据分析，客源构成分析，人均贡献分析，业绩景气预测。2、酒店餐饮营销趋势变化整合面扩大，市场将来会如何演变。3、酒店餐饮如何选择自己目标市场将大市场分成若干小市场，..

酒店餐饮销售与点菜技巧

主讲老师： 课程时长：2 天

第一讲 顾客消费心理 1、现代餐饮顾客的九大心理需求 2、顾客消费类型分析 3、感官对顾客心理的影响 4、不同类型顾客的消费行为分析 第二讲 销售技巧与顾客满意 1、销售与销售态度 a) ..

酒店餐饮的服务流程

主讲老师： 课程时长：2 天

课程意义 根据国家旅游局对五星级酒店服务质量标准的要求，服务业务能力与技能要求服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。由此可见，服务人员的服务技能是体现酒店服务质量高低的重要环节。课程大纲 ..

酒店餐饮投诉处理技巧

主讲老师： 课程时长：2 天

第一讲 对“投拆”的正确认识 一、“投诉”的定义 二、“投诉”的意义 1、有效地维护酒店自身的形象 2、挽回客户对酒店的信任 ..

酒店餐饮接待礼仪

主讲老师： 课程时长：2 天

一、树立职业化的形象 整体仪态 服饰 言谈举止 二、职业经理人的专业形象 职业着装的色彩与款式 着装TPO 西装穿着的要点 职业着装的注意事项 三、使自己成为姿态优美 行为规范..

酒店餐饮企业文化建设

主讲老师： 课程时长：2 天

课程意义 企业文化建设是所有饭店必经阶段，是国内饭店业首次深入系统剖析何塑造餐饮酒店企业文化建设的要点。 企业文化建设是现代酒店管理所关注的一个热点问题。但不少企业在追随国外酒店管理集团等优秀企业甚至诸如狼、..

赢在中层-酒店餐饮

主讲老师： 课程时长：2 天

课程意义 在酒店中，中层起着承上启下的关键作用，他们搭建起了高层与基层互通的桥梁，将高层的决策予以接收、消化，并监督基层有效执行。一家酒店如果忽视了中层，忽视了与中层有关的危机，就会非常危险！事实上，酒店中层的作..

提升酒店餐饮业客户的忠诚度

主讲老师： 课程时长：2 天

课程意义 高品质酒店，一定拥有良好的客户忠诚度，呈现卓越的品牌价值。那么，顾客凭什么忠诚贵酒店呢？如何增加顾客价值，超越顾客期望，最终赢得顾客忠诚呢？ 本课程将通过大量案例为酒店经理人揭开成功经营、创新思路的..

酒店餐饮企业创新经营

主讲老师： 课程时长：2 天

课程意义 1、2008年底的金融海啸迅速波及酒店餐饮业，面对生意不景气的窘况，作为酒店餐饮的经营者应如何直接面对突如其来的“寒冬”呢？是消极等待还是主动出击？在金融危机背景下：为什么同一区..

酒店餐饮营销策略与创新管理

主讲老师： 课程时长：2 天

课程意义 1、餐饮营销，是指餐饮经营者为了使宾客满意，或招徕更多的宾客，并实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。 2、餐饮营销就是要依靠餐厅一整套营销活动，不断地跟踪顾客需求的变化，及时调整餐厅..

打造酒店餐饮执行型管理团队

主讲老师： 课程时长：2 天

课程意义1、团队建设与全员执行力的提升一直是酒店餐饮企业关注的焦点，究竟如何做好酒店团队建设和提升企业执行力，是本课程要解决的问题。 2、随着市场竞争的日益激烈，现代酒店餐饮企业更加强调塑造团队意识，打造团队..

酒店餐饮人才的选育用留之道

主讲老师：孙红伟 课程时长：2 天

第一章节 夺才战略——企业竞争就是人才竞争一、酒店人才管理面临的五大挑战企业快速发展与人才短缺的挑战高收入、高期望、高流失的挑战稀缺人才与对手高薪抢才的挑战显性培训投入与隐..

酒店餐饮基层餐饮培训资料

主讲老师：胡惊海 课程时长：2 天

课程大纲第一部分 1 餐饮品牌文化的导入2 守则概要以及文化理念第二部分餐饮专业知识训练1 餐饮服务介绍2 餐饮服务的数字概念3 客户的类型以及分析4 餐饮服务的误区及舒适完美服..

酒店餐饮业财务分析体系

主讲老师：蒋开平 课程时长：2 天

1、财务分析对酒店餐饮业企业有怎样的作用和意义？2、财务分析工作对财务工作人员有怎样的特殊意义？3、企业财务分析的现状如何？存在有哪些问题？——前三节内容，用于提高财务工作人员的思..

酒店餐饮（高层)管理修炼

主讲老师：胡惊海 课程时长：2 天

课程大纲一 什么叫做团队二 如何拥有团队三 高效团队的特征四 团队建设原则五 狼性的处事原则六 沟通的艺术① 沟通的要素② 沟通的定义③ 沟通的三大因素④ 沟通..

酒店餐饮业财务管控体系

主讲老师：蒋开平 课程时长：2 天

一、酒店餐饮业财务管控的基本内容有哪些？二、集团型酒店餐饮企业、以及连锁经营型企业的股权架构如何设置？才能既确保老板对公司的全面掌控，又能规避相应的税收风险、管控风险、传承风险，并为将来的上市、融资、股权激励奠定..

酒店餐饮业财务实务培训 课件大纲及说明

主讲老师：蒋开平 课程时长：2 天

目前酒店餐饮业的财务工作现状是：1、酒店餐饮业的财务人员目前大多数还是仅限于做账、报税，很少积极主动地参与经营的监督管理。2、仅仅是核算方面，核算的方式方法很多都不科学、不合理，财务数据不能如实准确地反应企业..

餐饮礼仪与服务意识

主讲老师：李进丽 课程时长：1 天

【培训背景】“人无礼则不立，事无礼则不成”。只有知礼、懂礼、行礼，在客户面前树立了有内涵、有修养的形象，客户才会欣然接受你，给你销售与服务的机会。一流的企业，一定具有一流的企业形象。培..

餐饮企业会员营销实战

主讲老师：王振韬 课程时长：2 天

第一部分：会员营销的出发点和基本工具一、会员营销的出发点和意义1.客户的精准化服务2.建立客户评价体系3.沉淀客户成本4.和客户建立长期关系实现复购5.激发客户形成裂变6.引导客户延伸消费..

餐饮企业经验萃取与导师工作技能训练

主讲老师：宋德标 课程时长：2 天

【课程说明】对很多餐饮企业来说，员工的经验是一笔宝贵的财富，是推动岗位管理者持续发展的核心资源，但在现实中却存在着诸多的问题和挑战：餐饮企业最大的浪费是经验的浪费，关键岗位员工流失、核心岗位专家与管理者离店与..

新零售餐饮品牌互联网时代的整合营销方法

主讲老师：刘新宇 课程时长：2 天

第一课：整合营销的底层逻辑学习目的确保整合营销做对，规避市场弯路不懂整合营销的底层逻辑，掌握再多营销理论与方法也没有意义课程内容一个逻辑呈现，什么是企业10倍速增长的爆品打造逻辑一张图谱看清，..

酒店餐饮赢利模式暨营销方案落地课

主讲老师：林长青 课程时长：2 天

1、酒店餐饮最新数据分析酒店餐饮收支数据分析，客源构成分析，人均贡献分析，业绩景气预测。2、酒店餐饮营销趋势变化整合面扩大，市场将来会如何演变。3、酒店餐饮如何选择自己目标市场将大市场分成若干小市场，..

新形势下餐饮经营策略四大思考

主讲老师：易钟 课程时长：1 天

课程主题四大思考思考一重新定位：从满足市场——到创造市场营销1、如何开发新客户2、新形势营销活动策划思考二突出特色：从传统经营——到特色经营..

餐饮酒店企业文化建设

主讲老师：易钟 课程时长：1 天

一、酒店为什么需求企业文化1．企业文化的定义及组成2．企业文化的用途（1）导向作用 （2）约束作用（3）凝聚作用（4）辐射作用 （5）发展作用 3、企业文化建设误区与现存问题二..

餐饮酒店如何通过服务让利润倍增

主讲老师：易钟 课程时长：2 天

通过服务让利润倍增四步曲第一步曲：服务让利润倍增前提篇 ——服务中体现客户消费附加值 第二步曲：服务让利润倍增基础篇 ——设计酒店客户服务关怀计划 ..