酒店餐饮业财务分析体系

1、财务分析对酒店餐饮业企业有怎样的作用和意义？
2、财务分析工作对财务工作人员有怎样的特殊意义？
3、企业财务分析的现状如何？存在有哪些问题？
——前三节内容，用于提高财务工作人员的思想认识，提高工作的积极性。
4、财务人员怎样才能把财务分析工作做好？需要做好哪些基础工作？
5、酒店餐饮业的财务分析包括哪些主要的内容？怎样进行分析才能对企业的内部经营管理起到实际的帮助作用？
6、常规的财务分析方法有哪些？如何应用才能使分析变得简单明了，而又能达到实际效果？如何选择和设计适合酒店餐饮业经营管理的财务分析的指标？
如何避免高大上不切实际的财务分析？
门店的财务分析工作怎么做？主要包括哪些内容？
集团型公司或连锁经营企业总部的财务分析工作怎么做？主要包括哪些内容？
7、财务分析的工具表格怎么设计？使这些工具既能用于日常的企业管理，又能方便分析工作的开展？
8、财务分析报告的写作方法
财务分析报告包括哪些内容？酒店餐饮业的财务分析报告主要汇报什么？
怎么组织财务分析报告的结构，使报告看上去有层次而不杂乱？
如何掌握财务分析报告的写作技巧，使非财务专业的管理人员也能看懂财务分析报告？
9、财务分析会议的组织与召开：
为什么要开财务分析会议？它有什么作用和意义？
财务分析分析在什么时候召开？多久召开一次？
参加财务分析会议的人员包括哪些？
财务分析会议分几个层级？各做哪些方面内容的汇报和分析？
进行财务分析报告的形式有哪些？怎样才能使与会的非财人员看得明白、听得懂？

——说明：
以上课程，每门培训时间为一天。
最好分开三次进行培训，才能达到最好效果。 

专家背景
–高级财务咨询师，财务培训师
–集团企业财务管控和财务体系建设专家
–20多年财税实战经验，曾经任职多家大型企业集团财务总监和财税顾问
–擅长梳理、整改混乱的民营企业财务工作
–尤其精通工业、建筑业、餐饮酒店、及连锁企业的财务管控和财务体系建设
职业背景
蒋老师一直在国内大、中、小型企业从事实际的财务工作，包括外企、央企、国企、民企，涉及多个行业，有丰富的财务管控、税收筹划、和财务体系建设经验。现主要从事企业的财务咨询、顾问、培训和内审工作。先后帮助许多规模大小不同的企业实现了财务规范化管理。培训的客户企业以民企为主，培训的对象包括：企业老板、中高层管理人员、专业财务人员。
职业经历
–长松财务事业部、中旭财智咨询公司、京师智库市值管理公司咨询总监
–俏江南餐饮管理集团公司财务总监
–北京汉拿山餐饮集团财务总监
–北京东方盛泽集团董事长财务助理
–北生药业股份有限公司区域财务总监
–中国外轮代理北海公司财务经理
–北海中华会计师事务所审计主管
主讲课程：
第一类、专门针对企业老板的非财培训课程：
–《财务的风险困局与解码》
–《投资的财务风险与财务监管》
–《财务决定企业价值》
–《创业企业的财务管控》
–《企业老板如何管控财务？》
–《企业财务人员管控》
–《新创企业的财税风险管控》：
第二类、针对企业中高层和全员的非财培训课程：
–《管理层财务思维》
–《财务的重要性与企业规范化管理》
–《财务规范与财务体系建设》
第三类、针对企业财务人员的专业实操培训课程：
–《管理会计在企业中的实际应用》
–《企业财务核算体系建设》
–《企业财务管控体系建设》
–《企业财务分析实务》
–《新建企业的财务管控》
–《餐饮酒店财务系统建设》
–《连锁企业财务体系建设》
第四类、针对代理记账行业的业务转型课程，以及财务顾问培训实操技能课程：
–《从代帐业务转型升级为顾问服务》
–《财务咨询顾问的工作流程和方法》
–《新建企业的财税管理技能》
–《财务战略体系-顶层设计》
–《财务核算体系建设》
–《财务管控体系建设》
–《财务分析体系建设》 

• 酒店餐饮赢利模式暨营销方案落地课

   

  1、酒店餐饮最新数据分析酒店餐饮收支数据分析，客源构成分析，人均贡献分析，业绩景气预测。2、酒店餐饮营销趋势变化整合面扩大，市场将来会如何演变。3、酒店餐饮如何选择自己目标市场将大市场分成若干小市场，每个小市场中的顾客有类似消费需求：成交心态、消费模式、成交方式。这样就可以有针对性选择目标客户，去了解竞争对手，并制定相应市场营销战略和..

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• 酒店餐饮销售与点菜技巧

   

  第一讲 顾客消费心理 1、现代餐饮顾客的九大心理需求 2、顾客消费类型分析 3、感官对顾客心理的影响 4、不同类型顾客的消费行为分析 第二讲 销售技巧与顾客满意 1、销售与销售态度 a) 销售 b) 销售态度 2、销售的角色与任务 3、销售的六大基本功和必备的“三心二意” 4、销售的语言..

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• 酒店餐饮企业文化建设

   

  课程意义 企业文化建设是所有饭店必经阶段，是国内饭店业首次深入系统剖析何塑造餐饮酒店企业文化建设的要点。 企业文化建设是现代酒店管理所关注的一个热点问题。但不少企业在追随国外酒店管理集团等优秀企业甚至诸如狼、雁等动物特质文化时，并没有找到自己企业应当导入什么样的文化，以及如何导入等关键问题的答案，以至于有相当多的人力与物力，却最终只落得只种苗不得..

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• 赢在中层-酒店餐饮

   

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• 酒店餐饮的服务流程

   

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• 酒店餐饮接待礼仪

   

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