新零售餐饮品牌互联网时代的整合营销方法

【培训对象】
企业中高层管理人员

【培训收益】
掌握如何设计整合营销策略，拉动线下餐饮门店流量快速增长 学会如何设计整合营销策略，让消费者主动帮助餐饮品牌在线传播（低成本引爆市场）

 第一课：整合营销的底层逻辑

学习目的

确保整合营销做对，规避市场弯路

不懂整合营销的底层逻辑，掌握再多营销理论与方法也没有意义

课程内容

一个逻辑呈现，什么是企业10倍速增长的爆品打造逻辑

一张图谱看清，为什么你的企业做不大\做不快\利润微薄

一个案例顿悟，为什么定位等营销理论，都没能解决你的营销问题

超级爆品王老吉对餐饮品牌整合营销的启示：王老吉从零到300亿的真正秘密

超级爆品公牛插座对餐饮品牌整合营销的启示：公牛如何5年由2.6亿飞跃到58亿

第二课：实效营销理论详解

学习目的

掌握三大实效营销理论，丰富学员的营销武器库。极致提升整合营销策略设计的成功率

课程内容

 

一、初级营销理论: 定位理论

定位方法1.0——抢先定位

方法效力：极限品牌价值淬炼 构建超级竞争壁垒

1. 10种抢先定位方法

2. 核心案例：全景解读安徽快餐连锁品牌老乡鸡如何定位

3. 其它案例：小罐茶\OPPO \日丰管\芝华仕沙发\三人炫白酒等

定位方法2.0——给竞争对手重新定位

方法效力：打击对手七寸 攻敌无法自救

1. 给竞争对手重新定位的方法

2. 案例

真功夫——真功夫快餐连锁如何通过价值对立快速崛起

神舟专车——如何通过品牌对立在专车市场后来居上

二、中级营销理论: 品类创新理论

方法效力：升维思考降维打击的品牌之道

1. 品类创新方法

1.1 垂直整合进行品类创新

1.2 水平整合进行品类创新

2. 核心案例

云南白药创可贴——云南白药创可贴如何通过品类创新异军突起

海藻食盐——海藻食盐如何通过品类创新塑造极致品牌差异化

3. 其它案例：H2M\美汁源\碧桂园等

三、高级营销理论：品类定义理论

方法效力：构建品牌的绝对竞争力

如果品牌定位是战略，那么品类定义就是战略的战略

1.品类定义方法

1.1 本质角度重新定义品类

1.2 属性角度重新定义品类

1.3 价值角度重新定义品类

1.4 人群角度重新定义品类

1.5 层级角度重新定义品类

1.6 产业角度重新定义品类

2. 核心案例

2.1 拉杜蓝乔核桃油

全景解读，拉杜蓝乔如何通过重新定义品类三年从500万增长到 4.7 亿

深度剖析，价格高出普通食用油 80倍的进口核桃油如何创造品牌奇迹

2.2 核心案例：美国西南航空

全景解读，美国西南航空如何通过重新定义品类42年持续盈利

深度剖析，美国西南航空对企业品牌建设的超级启示

2.3其它案例：箭牌口香糖\银鹭花生牛奶等

第三课——餐饮品牌实效整合营销方法

学习目的

学会如何设计整合营销策略，有效拉升线下餐饮门店流量增长

学会如何设计整合营销策略，让消费者主动帮助餐饮品牌在线传播

好的整合营销策略必然是一面世，消费者就会主动帮你在线上传播。如果一个整合营销策略还需要品牌方自己付费去线上传播，可以判断必然是整合营销策略不够好。

课程内容

智造吸睛门店——如何将餐饮门店打造成万绿之中一点红

1.智造吸睛餐饮门店的超级方法

1.1超级导视引导消费者注意力

1.2超级门头垄断消费者注意力

2.案例：牛小灶、西贝莜面村等案例详细方法解读

智造爆裂传播——如何让用户免费帮你传播

1.智造爆裂传播方法

1.1打造极致体验

1.2打造拍照神器

2.案例：雕爷牛腩、叫个鸭子等案例详细方法解读

3.爆裂传播给制造型企业品牌建设的超级启示

超级产品命名——一个好名字抵得上千万广告费

1. 产品命名的超级方法

2. 产品命名背后的原理

3. 好名字的两大超级价值

第四课——六大餐饮行业整合营销案例

1.大型餐饮品牌整合营销案例

1.1西贝莜面村爆红中国的整合营销方法

一个整合营销方法，让西贝门店流量提升30%（导视）

一个简单词汇，让主打菜品点单率暴增

1.2猫头鹰连锁餐厅爆红全球的整合营销方法

如何打造自带流量的超级连锁餐饮品牌

2.中小型餐饮品牌整合营销案例

2.1牛小灶牛杂煲——一个动作让牛小灶营业额立刻增长31%

2.2叫个鸭子——叫个鸭子如何让消费者主动拍照分享

自带流量的超级品牌名及背后的方法原理

2.3奇葩餐厅水货——开一家火一家的奇葩餐厅

2.4黄太吉煎饼——成于极致整合营销，败于缺失顶层设计

黄太吉整合营销火遍中国背后的秘密是什么？

 

第五课：现场辅导学员制定整合营销方案

本课穿插在以上四课中进行

 

第六课：营销咨询公司给餐饮企业提供的营销服务分析

1.餐饮基础研究分析

2.餐饮品牌策略分析

3.餐饮产品策略分析

4.餐饮品牌推广策略设计

• 互联网时代新零售战略与布局

   

  课程背景：新零售=线上+线下+物流，是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通。新零售是广义模式下 O2O 的全面升级，与传统O2O 的区别在于新零售侧重于online to offline,强调线上、线下数据、供应链更深层次打通，满足消费者更为个性化的体验性需求,新零售研究核心是消费者。新零售是“消费形成买方市场+..

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• 汽车4S店的新零售玩法

   

  一、汽车行业与新零售1、什么是新零售2、汽车行业新零售探索的几种方式（1）以用户为中心设计体系（2）大数据体系的建立（3）服务链的重新整合3、4S店在新零售链条中的角色变化（1）销售中心向体验中心和服务中心转变（2）线下服务向线上服务转变（3）依托汽车品牌向打造自身品牌转变4、4S店的新零售核心（1）利用新技术..

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• 电商互联网：新零售—新体验—新营销

   

  课程背景：马云在一场演讲中提出：“纯电商时代很快会结束，未来10 年、20 年，将没有电子商务这一说，只有新零售这一说。也就是说，线上线下和物流结合在一起，才能诞生新零售。”马云提出“新零售”口号，是向全球的消费品和零售行业发出了一颗重要的信号弹。电商市场正逐步进入发展成熟期，未来将是一个新零售的全..

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• 传统电商互联网企业新零售落地实操解决方案

   

  课程背景：新零售到底是什么众说纷纭，很多人概念混乱本质不清，最后造成瞧不起、来不及!新零售不是概念，是以人工智能模式颠覆零售业，是对线下80%零售份额的颠覆，速度之快超过电商兴起时，是机遇也是挑战，速度之快超过以往，不是你所想象的爆款. 社群. 门店销售技巧那么简单！新零售是一场体验战、大数据战，如何做零售体验和数字化？线下线下融合是趋势，产品一..

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• 电商互联网新零售：重构新未来 崛起新零售

   

  课程背景：线下零售困难，线上也杀入线下，原来狼在天上，现在狼在身边，未来零售何去何从？未来的战争纯空军会失败，纯线下地面部队也会失败，高效协同和融合才是未来，新零售的本质就是线上和线下融合，时代呼唤全能融合的营销模式，呼唤线上线下全能的特种部队型营销人才！不论是新零售还是新媒体，理解用户和产品为王是根本，4P的根基还是以用户为中心的产品，如何..

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• 新零售创新是一种态度

   

  1、 创新是什么？2、 创新是每时每刻都在想的事情3、 产品创新流程4、 仅仅技术是不够的5、 创新是持续演进6、 创新驱动的不同方式7、 创新是有用的8、 创新的过程是曲折的9、 创新需要找到红海中的蓝海10、小米生态链简介11、小米生态链投资逻辑12、小米生态链可以复制吗？13、小米生态链案例分析1..

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