酒店餐饮行业：星级酒店业出现全行业亏损

    时间：2011-11-14

慧聪酒店网
11月12日,第四届中国会议经济与会议酒店发展大会在济南举行。记者从会上获悉,2010年酒店业已出现全行业亏损,各项综合指标呈现递减趋势。

据会议代表发言披露,截至目前,我国共拥有星级酒店13911家。根据其中11799家星级酒店提供的财务数据显示,全国星级酒店客房147.64万间,平均客房出租率为60.28%。2010年全国酒店业全行业亏损,各项综合指标呈现递减趋势。

据介绍,去年各星级酒店的固定资产收益率依次为:五星级酒店41.7%,四星级47.2%,三星级50.2%,二星级51.3%,一星级39.1%。从中可以看出,二、三星级酒店的固定资产收益率要高于四、五星级酒店。专家指出,目前各个城市酒店求高(高星级)求豪(豪华)的现象很不健康。建造豪华高星级酒店不是所有城市都适用。

令人关注的是,一星级酒店正在面临市场淘汰,过几年可能要销声匿迹。据统计数据显示,11799家星级酒店中,五星级酒店占4.6%,出租率60.40%；四星级酒店占17%,出租率61.79%；三星级酒店占45.7%,出租率60.16%；二星级酒店占31%,出租率58.35%。而一星级酒店仅有212家,占1.8%,出租率50.06%,固定资产收益率39.1%,各项指标均为星级酒店中最低。

另据介绍,我国酒店行业的供过于求格局及市场恶性竞争将长期持续；酒店建设求高求豪状态仍然持续。酒店行业应精耕细作,对酒店市场进行细分化