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潜能达餐饮店学习要点

潜能达餐饮店学习要点今天潜能达在这里与大家分享一下餐饮业主要学习得地方！基础篇 A、餐饮业概述、组织机构、职能、部际关系、餐厅分类及特点 ..

类别：个人成长

孙红伟 2014/9/10 17:07:53 阅读（4618）

潜能达微笑的重要性

潜能达微笑的重要性在酒店餐饮这个行业里服务员的态度非常的重要，顾客就是上帝的理念一直都存在这。如果员工的服务态度不好的话那么这家酒店餐饮也会带来很不好的影响！今天潜能达就来跟大家分享一个关于微笑..

类别：个人成长

孙红伟 2014/9/10 15:59:59 阅读（3615）

商业模式设计专家李江涛教授：商业模式如何获得成功..

　　商业模式应该能被人所模仿，只有被模仿，才能说明你的商业模式在一定程度上是有发展潜力的；只有被人模仿，才能与模仿者共同创造更多顾客，扩宽更大市场。当然，被模仿的商业模式最好限于那些合格的竞争者，而不是行业破坏者。下面将通过探讨过去已证..

类别：企业战略

李江涛 2014/9/10 10:21:43 阅读（2800）

潜能达酒店开业筹备详细工作计划 ..

潜能达酒店开业筹备详细工作计划酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰..

类别：营销策略

孙红伟 2014/9/9 15:58:06 阅读（4054）

潜能达酒店开业筹备详细工作计划 ..

潜能达酒店开业筹备详细工作计划酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰..

类别：营销策略

孙红伟 2014/9/9 15:58:06 阅读（2766）

商业模式设计专家李江涛教授：商业模式如何帮企业赚钱..

商业模式是什么？一句话概括，商业模式就是企业赚钱的模式。换句话说，只要你掌握或发现一种商业模式，就意味着你发现了赚钱的工具。古代的商业模式基本分两种：坐商和行商。从小商贩的沿街叫卖到商铺的形成，这两种模式沿袭了中国商业千年历史。直..

类别：企业战略

李江涛 2014/9/8 6:49:20 阅读（2713）

商业模式设计专家李江涛教授：商业模式创新的核心分析..

商业模式的创新如果从构成要素来讲，首先是游戏规则的重新确定，比如：最初的中国家电零售行业。家电零售企业像国美、苏宁，最初的商业模式创新就是通过店址资源的抢占，通过占用生产企业的钱而获得成功。最近美国的一个零售企业可能颠覆这个游戏规则..

类别：企业战略

李江涛 2014/9/7 6:52:08 阅读（2876）

商业模式设计专家李江涛教授：商业模式设计的四大成功经验..

商业模式设计关乎企业经营的成败，下面李老师为大家总结四点成功经验：　　●一，应遵循发现和验证市场机会。市场机会取决于营销环境，同时又直接制约着企业的营销活动，公司只有不断地进行市场调查，发现和验证，并在第一时间获得一手的商业..

类别：企业战略

李江涛 2014/9/6 5:44:15 阅读（2902）

潜能达酒店淡季如何做好营销..

潜能达酒店淡季如何做好营销在销售淡季，尽再大的努力也只能从一条干毛巾上拧出一滴水，我们要多榨出几点水出来就得开创新..

类别：营销策略

孙红伟 2014/9/5 15:35:27 阅读（4232）

潜能达酒店餐饮管理服务技能和培训..

潜能达酒店餐饮服务技能、技巧是做好餐饮服务工作的前提，本文从实际工作探讨酒店餐饮服务与管理的岗实例模式，并从实训教学的角度进行研究。 ..

类别：管理技能

孙红伟 2014/9/5 11:00:14 阅读（5531）

李江涛教授：部分医院的商业模式评析..

所谓医院，就是看病卖处方的企业。医院的主要产品应该是处方。一个好的医生，一天的劳务费可以高达上万。如果他一天只看一个病人，开一个处方，则这个处方的价值就是一万元；如果他看两个病人，开两个处方，每个处方的价值就是5000元。这样，好的..

类别：企业战略

李江涛 2014/9/5 8:59:55 阅读（4401）

潜能达餐饮部成本核算

潜能达餐饮部成本核算一、餐饮食品成本管理，对餐饮食品进货、库存，消耗进行严格控制和监督，防止食品浪费。二、物料消耗管理，餐饮物料消耗控制是对餐饮日常使用物品及瓷器、玻璃制品损耗进行控制。三、餐饮酒水..

类别：管理技能

孙红伟 2014/9/4 15:52:54 阅读（5313）

潜能达餐饮开业前期策划和运营方案..

潜能达餐饮开业前期策划和运营方案酒店开业，前期筹备工作千头万绪，尤其是厨房，涉及面广，内容多稍有不慎，将对开业后的管理产生较大的影响。做好厨房开业前的准备..

类别：管理技能

孙红伟 2014/9/4 15:27:03 阅读（5391）