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公开课
内训课
  • 餐饮企业经验萃取与导师工作技能训练

    主讲老师:宋德标 课程时长:2 天

    【课程说明】对很多餐饮企业来说,员工的经验是一笔宝贵的财富,是推动岗位管理者持续发展的核心资源,但在现实中却存在着诸多的问题和挑战:餐饮企业最大的浪费是经验的浪费,关键岗位员工流失、核心岗位专家与管..

  • 酒店、餐饮食品安全、卫生管理

    主讲老师:周大伟 课程时长:1 天

    一、收料与检疫 1.食品是否被化学品污染 2.包装是否干净、完整,能否防止污染 3.是否在保质期内并符合法定的规定 4.收料后是否马上送到储藏处 二、储存控制 1.是否有保质..

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