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在餐饮业竞争激烈的今天,仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗?仅靠“量大菜足” 就本片是有效增强酒店竞争力的得力助手,从“迎宾入厅”到“结帐送客”从“疑难问题处理”到 “正确对待投诉”从“中餐厨房的管理”到“送餐报务的注意事项”无不清楚准确、细致入微地指出应注意的问题。
本片以主持人讲解结合情景画面的形式,生动、形象、直观地展现了整个餐厅的运作程序,使本片极具可视性和可操作性,是酒店的管理者对各岗位人员进行全面、系统、规范培训的一部必不可少的可视教材。
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