服务员必备的服务意识和技巧

第一讲:打造人性服务意识
1、什么是服务意识
2、为什么要有服务意识
3、顾客流失的7大原因
4、顾客心中想要的26个满意
5、顾客服务的6个等级

 

第二讲；打造人性化服务
1、服务的含义
2、服务的9种类型
3、服务的6大特征
4、服务4大标准
5、影响服务4大因素
6、做好好店面服务4大标准

 

第三讲：打造个性化服务
1、客人的期望6大期望
2、服务的6大要素
3、做一个优秀的服务员需要运用的5大技巧
4、客人投诉的4大原因
5、客人投诉的10大心理病状
6、优质服务标准12大标准
7、优质的服务3个受益
8、员工细分化管理的20%80%法则
9、员工发展所必备4个的条件
10、容易在竞争中被淘汰的4种员工
11、企业不受欢迎的10类员工
 

陕西小金鱼餐饮培训实业集团董事长

中国唯一智慧型餐饮企业领袖

中国智慧型餐饮总裁私人教练

中国智慧型餐饮总裁赢利教练

中国智慧型餐饮总裁策划教练

中国智慧型餐饮资源整合教练

中国餐饮“四心”管理模式创始人

中国餐饮“厨房七日法”模式创始人。

 

小金鱼餐饮培训实业集团是一家践行仁义制度，秉承礼智信经营理念，追求共赢目标的餐饮教育培训专业机构。由中国餐饮行业实战管理咨询第一教练、中国餐饮新赢利模式教练，中国资深餐饮营销教练、中国资深团队训练教练、餐饮“四心”管理模式创始人、中国餐饮资源整合第一人石军，餐饮界职业经理人共同创办。小金鱼自2009年4月成立以来，创造了餐饮培训行业发展奇迹。迄今为止，已经在陕西培训1000多家餐饮企业，培训餐饮总裁近3000人，基层员工100000多人，小金鱼餐饮培训集团旗下：陕西小金鱼企业管理顾问有限公司、陕西八道菜餐饮管理有限公司旗下羌妹土家菜连锁品牌，八道菜精品家常菜连锁品牌、西安艺海广告文化有限公司,小金鱼餐饮精英弟子俱乐部,小金鱼餐饮总裁商学院，市场覆盖西安、郑州、太原、兰州、新疆、宝鸡、渭南、咸阳、榆林、延安、铜川、汉中、商洛、等地。小金鱼致力于为中国餐饮企业和企业家提供最顶级、最优质、最实战的课程和服务。目前，公司核心业务包括餐饮培训、餐饮公开课、前期筹备开业策划、诊断咨询、餐饮策划、品牌策划、企业内训、人才输送、委托管理、学习、论坛、总裁沙龙、文化传媒等。产品涵盖面授培训、咨询、内训、论坛、音像出版、品牌策划等领域，强大的硬软实力为餐饮企业提供整体培训解决方案。

 

 

小金鱼餐饮培训集团坚持以“帮助企业成长，为企业培养实战、实效、实操的金牌团队，为和谐而富强祖国餐饮业努力和服务终生”为使命，以“仁、义、礼、智、信、为核心价值观，以“成为中国受尊敬的餐饮实业教育培训与最具社会责任感的上市企业”为愿景，以“一生只为做好一件事，打造中国餐饮培训业第一品牌”为宗旨。全方位帮助中国餐饮企业打造实战力团队。一流的管理团队、一流的名师团队、一流的顾问团队、一流的会务团队，加上完善的产品体系、全面的培训形式、卓越的企业文化、先进的盈利模式，尤其是人性的商业制度——全员劳动股份制，使全体员工人人都成为企业的主人翁，极大地调动了广大员工服务企业，奉献社会的积极性、主动性和创造性，是小金鱼创下学员满意率达99%以上培训佳绩的重要保证，同时也是吸引大批优秀人才，让全体员工自动自发工作，推动公司健康快速发展的强大动力。
 

 

主讲课程：
餐饮总裁人才智慧班|餐饮总裁赢利智慧班|餐饮总裁教导智慧班|餐饮总裁运营智慧班|餐饮总裁执行智慧班|餐饮总裁演说智慧班
 

 

授课风格：
幽默风趣|案例丰富|充满激情|通俗易懂
 

 

服务客户：
西安万家灯火煎饼庄餐饮连锁公司、西安嘻多多韩式休闲餐饮连锁公司、西安华德餐饮连锁有限公司、咸阳阿伟烧烤餐饮连锁有限公司、咸阳蒙记烧烤餐饮有限公司、西安小六汤包餐饮连锁有限公司、咸阳阿瓦山寨餐饮连锁有限公司、西安齐月餐饮连锁有限公司、郑州水晶鱼餐饮连锁有限公司、西安德邻烤鸭餐饮有限公司、西安佰人王串串香餐饮连锁有限公司、西安成都颐站餐饮连锁有限公司、西安人人居酒店连锁有限公司、西安糊涂记餐饮连锁有限公司、西安苏福记餐饮连锁有限公司、唐老鸭海鲜城、西安高非餐饮管理有限公司、西安金帝酒楼连锁有限公司、四川羌寨酒楼、西安小香锅餐饮投资管理有限公司、新粥王府酒店、山东曹姐威海海鲜、临潼客来粥到餐饮连锁有限公司、西安李记搅团餐饮连锁有限公司、渭南新川食轩大酒店、秦朝瓦罐饭庄、金皇都食府西安平武餐饮连锁有限公司、陕西君悦贵宾、西安美华金唐国际大酒店、西安江海肥牛大酒店、西安绵州快捷酒店、河南平顶山市金沙湾时尚大酒店、河南洛阳大浪淘沙浴城、河南焦作歌乐园温泉假日大酒店、河南新乡国际大酒店、上海金城国际大酒店、汉中宁强汉源宾馆、勉县邮政大酒店、汉中金江大酒店、榆林秦鑫汇商务大酒店、汉中勉县定军山宾馆、汉中洋县白云宾馆、西安好德美食连锁公司、西安颐和宫大酒店、榆林威虎山餐饮集团、西安凯星快捷酒店、西安蕾得蔓酒店、西安盼归快捷宾馆、北京竹园村大酒店、渭南白水盛泰大酒店、渭南祥龙宾馆、沈阳都市绿洲大酒店、东莞虎门龙泉大酒店、广州白云宾馆、西乡鑫隆商务大酒店、汉中宝麒宾馆、宁强飞鹿大酒店、榆林府谷兴茂大酒店、汉中勉县交通宾馆、神木世纪花园酒店、西安粤秀轩酒楼、西安2068香辣虾西安江海肥牛火锅连锁发展公司、西安鲜稼酒楼、汉中桥头火锅、汉中巴将军火锅、汉中重庆苏大姐火锅陕西唐汗隆肥牛餐饮有限公司、郑州大嘴餐饮文化有限公司、三门峡湘子生态园大酒店、西乡进来宝酒楼、西安海岛鱼婆餐饮、西安山西会馆、陕西彬县刘一手火锅、汉中重庆小天鹅火锅。