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餐饮服务人员
【培训收益】
1、服务得到本质和礼仪概念；
2、餐饮服务人员形象塑造；
3、餐饮服务接待五步法；
4、有效沟通的技巧。
一、服务的本质
1、什么是服务
2、服务的层次
3、服务意识和心态
二、礼仪的概念
1、什么是礼仪
2、礼仪的作用
3、礼仪的理念
一、餐饮服务人员仪容礼仪
1、餐饮服务人员面部修饰的基本要求
2、餐饮服务人员发式发型的基本要求
二、餐饮服务人员的仪态礼仪
1、优雅站姿的塑造及训练
2、端庄坐姿的塑造及训练
3、矫健走姿的塑造及训练
4、标准蹲姿的塑造及训练
5、鞠躬场合及各种类的训练
6、手势语的应用场合及强化训练
三、餐饮服务人员的仪表礼仪
1、男士工装的规范
2、女士工装的规范
一、笑-------赢得顾客好感的技巧
1、微笑服务的魅力：
2、微笑的方法与技巧
3、微笑与语言、身体姿态的结合
二、看--------领先顾客一步的技巧
1、不当势利眼
2、合理运用目光与顾客交流
3、揣摩顾客心理
三、动--------尊重客户最有效的技巧
1、主动迎接顾客
2、主动提供服务
3、送客礼仪
四、听--------拥有忠实客户的技巧
1、倾听障碍分析
2、倾听什么
3、怎样倾听
五、说---------关注客户体验的技巧
1、语速、语调、语气
2、用顾客喜欢听的句式来说话
3、服务忌语：不该说什么？
一、沟通的定义
二、有效沟通的因素
三、有效沟通的基本环节
1、有效沟通的倾听环节------倾听是顺利达成有效沟通的前提
2、有效沟通的表达环节------表达方式不同所收沟通效果不同
3、有效沟通的观察环节-----善于察言观色的沟通才能事半功倍
4、有效沟通的提问技巧-----提问是了解对方心声最捷径的方法
一、 对压力的行为反应
二、 了解自己的压力来源
三、 应对压力基本技巧
四、 自我情绪管理
国家级普通话水平测试员
广东省全国导游资格考试口试考评员
享受韶关市政府特殊津贴的专业技术人员
拥有二十多年的教育教学经历和近10年的高校、礼仪教学及社会礼仪培训经历。
“广东省24届民族运动会”颁奖小姐及接待员礼仪技能培训教练；
“全国民族自治县（旗）科学发展经验交流会”政务导游讲解技能培训和会场接待迎宾人员的礼仪培训教练；
“2011广东省国际旅游文化节”礼宾小姐和大会志愿者的礼仪培训教练；
2011“广东省国际旅游文化节”政府指定接待酒店讲解员讲解技能和服务礼仪技能的培训师。
《旅游资源学》、《旅游地理学》、《服务礼仪》等畅销书编者。
李老师长期从事服务礼仪和有效沟通的研究，具有深厚的理论知识和丰富的实操经验，亲和力强、优雅大方而授课活泼幽默，充满激情和现场感染力；培训语言、动作标准规范且课堂互动性强，能根据学员具体情况因人而异的选择培训内容；注重实战与理论的结合，以及课后反馈意见的收集融合，深受学员和客户的好评！
服务礼仪（金融、酒店、医院）、商务礼仪及职业素养与沟通等
政府：广东出入境检验检疫局、广东市总工会、广东市妇联、韶关市中央党校、韶关市国税局、韶关市社会保障局、旅游企业管理人员培训班、韶关学院团、韶关记者团、韶关干部培训班（3届）、韶关市客运东站、北江监狱……
金融：中国建行、中国农行、工商银行（11期轮训）、中国银行（4期轮训）、韶关农信社、博罗农信社、南宁农信社、安联保险……
医院：宁夏回族自治区人民医院、佛山市第一人民医院、增城中医院、韶关市妇幼保健院……
酒店：宁夏香鱼王子国际酒店、莱斯酒店（五星）、多美达酒店（五星）、丽宫温泉度假酒店……
其它：南方电网、亿华投资集团、东莞工业园、大润发超市、德成鞋业……
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【培训背景】培训目标：通过礼仪培训，使得建材门店销售人员了解服务礼仪的重要性，有效提高服务意识，改善服务心态；全面掌握服务接待礼仪的基本规范，知晓姿态行为动作要领，提升个人形象；统一员工服务标准，展现企业良好形象，全面提高竞争力。【培训大纲】课前的导入――什么是礼仪――礼仪的特点――礼仪的基本理念――礼仪的..
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【培训背景】“人无礼则不立，事无礼则不成”。只有知礼、懂礼、行礼，在客户面前树立了有内涵、有修养的形象，客户才会欣然接受你，给你销售与服务的机会。一流的企业，一定具有一流的企业形象。在竞争日趋激烈的今天，越来越多的企业和员工认识到职业形象和礼仪对企业形象和个人形象的重要性，却又有很多困惑，不知该如何操作：什么是礼仪？如何给客户..
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第一章、医护行业员工必备礼仪一、仪容 1. 先天条件 2. 个人的修饰和维护 二、医护行业员工仪容仪表要求 1. 干净整洁 2. 化妆适度 三、医护行业员工职业装穿着要求 1. 男性医护行业职业装穿着基本要求 2. 男性医护行业职业西装的着装规范 3. 男性医护行业职业穿着的其他注意事项 4. 女性医护行业职业..
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学员自我介绍：案例讨论：一储户为了利息上午十点吵到深夜十点不离开：1. 您觉得问题出在了哪里？2. 遇到这样的客户您会如何对待？前 言：没有不对的客户，只有不够的服务；做事先做人，做人先行礼第一部分：解读礼仪1．礼仪的含义 2．礼仪的表现3．礼仪的作用4．礼仪的使用范围5．学习运用礼仪的基本理念第二部分..
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一、打造维美优雅职场沉稳职场绅士完美姿态（女士）完美姿态（男士）二、铸就惟思 职场应聘需知安然离职要诀绝佳印象（微笑 眼神…）递接物品（名片 剪刀）语言的规范尊重对方的 4 个禁忌表达方式的 5 个不问三、商务接待（中式餐饮）餐厅宴会（餐..
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