超市库存管理和订单管理

【培训对象】
营运部门主管、经理、店长、总监


【培训收益】
掌握库存的基本概念
 了解库存天数的计算方法
 了解库存管理的目标
 掌握科学订货的方法
 了解库存掌控的重点


【课程安排】
上午：第一、二讲
下午：第三、四讲 

【课程大纲】
第一讲：库存的基本概念
 库存如何创造现金流
 库存的核心理论
 库存的基本概念
第二讲：库存管理的目标
 一个前提和两个表现
 库存管理需要的目标
 关于库存周转天数的计算
 库存管理的基本目标
第三讲：如何实施高效订货
 目前订货的两种方式
 订货公式的基本概念
 ABC三种不同商品的订货方法
 如何确定合理的订货金额
 如何指导员工订货
 如何进行生鲜订货
第四讲：库存管理的其他重点
 缺货和滞销的反映
 如何对卖场库存检查
 如何对仓库库存检查
 重点商品的控制
 每天必须关注的四项基本数据

商超专家
职业培训师 
IPCA高级职业经理人 
500强零售业金牌店长 

【授课风格】
活泼，幽默，课堂气氛活跃，善用讲解,演示与练习相结合，课程参与性、互动性、实用性强。 

【工作经历】
14年超市大卖场中高层管理经验，98年起先后担任河北保龙仓商业连锁经营有限公司、家乐福商业有限公司生鲜处长、杂货处长、企业培训师、项目经理、门店店长等经营管理职务，其中先后担任5家超市大卖场门店店长职务8年，具备丰富的超市实战、拓展经验。担任店长期间通过营运流程的优化及统筹管理等措施，使两家长期亏损门店实现销售增长、扭亏为盈。并且在超市拓展筹建方面有着丰富的运作经验，参与开设门店2家，负责开设门店3家。
对于企业的培训有实战经验及深刻的认知，在超市的运营管理、采购管理、项目筹建和拓展等方面具备丰富的培训能力。 

【培训课程】
《高效门店主管胜任能力》
《打造卓越店长》
《购物篮分析》
《超市库存管理和订单管理》
《超市商品定位》
《超市空间管理与陈列》
《如何通过商品布局提升门店利润》
《打造没有“死角”的卖场布局》
《超市如何有效进行价格管理》
《促销活动的精心策划和高效实施》
《营运报表分析和解读》
《零售企业拓展和筹建》
《店铺数据化管理》
《高效采购主管课程》
《高级谈判技巧》
《商场服务技巧》
《采购合同解读》
《采购的职责和胜任力》
《采购和供应商的谈判技巧》
《采购成本控制与谈判技巧》 

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