特色餐饮酒店金牌店长投资经营管理提升实训百优餐饮管理培训

————创意文化、工于履新；精通管理、创新经营
★培训脉络，实训提纲： 调研立项
筹备开业
（前厅∣ 后厨∣ 中心配送）运营管理 ∣∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣总务）职能管理
行业素养 连锁经营 职业修养
跨界创意 品牌管理 文化延伸
★权威师资：净雅、俏江南、海底捞、湘鄂情、布鲁宫法餐厅等知名餐饮连锁集团或酒店餐饮部优秀职业经理人，以及众多新锐行业导师等；本团队师资为行业精英、品牌创始团队骨干等，有高效精准的培训质量，成功筹备并运营当下优秀品牌餐饮，是迅速引导餐饮经理走向成熟的有力保障。
运营管理 实训提纲
餐饮前厅 ◆餐饮前厅管理重点及难点突破（一）————对比与借鉴，优胜神器
流程操作训练：流程重现：餐前、餐中、餐后---简餐、特色餐饮、宴会---礼宾、领位、包厢、主管、经理等服务与接待流程操作实训
前厅服务流程细分与优化管理提升实训
智慧服务质量管理提升实训
中西简餐、特色餐饮服务质量提升管理实训
投诉与预案管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
餐饮后厨 ◆后厨管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜神器
后厨操作流程与行政总厨优化管理提升实训
出品质检与菜品创新管理提升实训
厨房采购与中心配送成本控制管理实训
特色技术打造与与食品安全管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店（餐饮）经理》职业资格证书：
考核鉴定费1300元/人（含申请报名、考试鉴定、证书费用等） 

工商管理硕士（MBA），曾任某世界著名的的管理培训公司专职讲师多年，现为市场、销售等领域特约讲师。

张先生成功横跨4个完全不同的行业，涉及培训、生物制药、汽车涂料、通信制造，曾任三家公司管理人员、销售总监等，其中2家已经上市，他和所负责的部门平均年销售增长率超过80%，最高年销售增长率达到600%，年销售额达到2.6个亿。

10年团队建设和管理实践经验沉淀，3年管理咨询和培训过程中的不断梳理和总结，张老师在团队建设和管理领域已经形成了一整套独特、有效、简单的方法，这些方法已经帮助到超过100家来自不同背景组织（外资企业、国有企业、合资企业、民营企业、事业单位等）的2000多人；

张先生的授课内容系统，逻辑性强，采用互动、参与式教学，如和风细雨，润物细无声，使学员在不知不觉中已掌握所学知识，大有收获。

◆ 张先生主讲课程包括：

u 《卓越销售团队管理》（2天）

u 《成功的销售技巧》（3天）

u 《大客户开发与管理》 （2天）

u 《电话销售技巧》

u 《卓有成效的销售谈判》

u 《如何创造性解决问题》（2天）

u 《新任经理的管理技巧》

u 《高级商务演讲技巧》

u 《公共关系与危机管理》（2天）

u 《品牌维护与管理》

u 《卓越品牌管理》（2天）

u 《销售沟通技巧》（1天）

u 《练习30天，销售从此简单》（1天）

u 《市场营销全方位》（2天）

u 《品牌维护和管理》（2天）

u 《工业品营销》（3天）

u 《打造卓越产品经理》（3天）

u 《如何进行市场调研》（2天）

u 《如何制定市场计划》（2天）

u 《如何定价》（2天）

u 《新产品如何上市》（2天）

u 《如何做好市场助理》（2天）

• 岗位分析与薪酬设计管理培训

  开课时间：已开课

  开课地点： 四川-成都

  第一部分一、岗位分析：1.岗位分析的三大目标优化分工与职责设置编制任职资格确定编制2.职责编制的方法如何开展部门职能和岗位说明书的编制？职责编制的方法；分工需要考虑的问题；纵向分工横向分工——专业化还是工作扩大化如何编制岗位..

  ￥2,300   元/ 天

  人气：142  

  

• 岗位分析与薪酬设计管理培训

  开课时间：已开课

  开课地点： 广东-深圳

  第一部分一、岗位分析：1.岗位分析的三大目标优化分工与职责设置编制任职资格确定编制2.职责编制的方法如何开展部门职能和岗位说明书的编制？职责编制的方法；分工需要考虑的问题；纵向分工横向分工——专业化还是工作扩大化如何编制岗位..

  ￥2,300   元/ 天

  人气：391  

  

• 固定资产管理培训

  开课时间：已开课

  开课地点： 广东-广州

  案例引子：企业固定资产与设备管理问题面面观---固定资产管理常见问题分析第一篇：现代企业资产管理理念、原理与规范基础第一讲：资产概述及其重要性必要性新认识1.1何谓企业资产、固定资产？企业固定资产有何特点？1.2 固定资产的价值内涵及其构成新认知1.3固定资产的资本特性及..

  ￥4,600   元/ 天

  人气：433  

  

• 采购经理研修CPPM注册职业采购经理培训

  开课时间：已开课

  开课地点： 广东-广州

  模块一、供应商选择与评估 模块二、采购谈判技巧 ..

  ￥8,800   元/ 天

  人气：540  

  

• 固定资产管理培训

  开课时间：已开课

  开课地点： 广东-深圳

  课程背景：企业固定资产是现代企业持续经营和创造价值的基础资源，也是实现股东利益最大化的物质基础。如何获取、应用固定资产、维护保管固定资产、保持资产价值，增强资产流动性、安全性和创造价值持续性等，是现代企业经营管理活动中必不可少的核心基础工作，是财务管理的重要组成。信息化数字化时代，如何与时俱..

  ￥4,600   元/ 天

  人气：813