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红酒与茶文化

课程编号：11898

课程价格：￥0/天

课程时长：2 天

课程人气：1609

行业类别：行业通用

专业类别：商务礼仪

授课讲师：

【培训对象】

【培训收益】

一、茶文化篇
1. 茶的起源
2. 古道听风幽，千载寻茶源——茶的典故
3. 与人为善，以礼待人——茶礼

二、茶类篇
1. 中国茶类知多少
 绿精灵之舞——绿茶
 精雕细琢中国红——红茶
 琥珀生香韵悠悠——乌龙茶
 隽永清流点点墨——黑茶
 幽香飘然空谷兰——花茶
 斑斓秋意瑟瑟黄——黄茶
 柳絮纷飞香袭人——白茶

2. 科学沏茶
 水温
 水质
 茶具
 冲泡时间
 投茶量
 品茗环境

三、互动环节——茶艺知识提问

四、茶艺篇
1. 茶香漫过心灵，艺术融入生活
2. 功夫茶艺表演

红酒文化篇
第一部分：认识葡萄酒
一、葡萄酒的各类
1. 气泡葡萄酒：香槟、加瓦、其他气泡酒
2. 静态葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
3. 蒸馏葡萄酒：钵酒/雪利酒

二、葡萄酒的品种
1. 常见的红葡萄酒的品种
 赤霞珠
 梅洛
 黑比诺
 西拉子
 佳美

2. 常见的白葡萄酒品种
3. 特殊品种的葡萄酒

三、葡萄酒在世界各地的分布

四、法国葡萄酒的4大等级
1. AOC 法定产区葡萄酒
2. VDQS 优良地区餐酒
3. Vin de Pays 地区餐酒
4. Vin de Table 日常餐酒

五、酒标里包含的内容
1. 酒庄名
2. 年份
3. 酒精含量
4. 净含量
5. 酒名
6. 葡萄品种
7. 产地
8. 等级

六、正牌酒与副牌酒

第二部分：葡萄酒礼仪
一、酒杯
1. 杯口收小
2. 杯肚大一点
3. 有杯脚
4. 颜色清晰透明

二、开酒

三、持酒

四、醒酒

五、闻酒

六、尝酒

七、佐餐

八、葡萄酒与食物
1. 红葡萄酒配红肉类食物
2. 白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
3. 葡萄酒与中餐的搭配
4. 葡萄酒与西餐的搭配

九、上酒和斟酒

十、功效

十一、储存