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酒吧组长的职责

资料大小：21KB
文件格式：.doc
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资料类别：3
浏览次数：1021
发布时间：2011年7月11日16:35

资料介绍：

(1)酒吧组长直接受酒吧领班的指导，并负责督导员工以确保其作业与调制的标准，以求业务顺利的推展。
(2)酒吧组长专门负责吧台作业的督导与清洁工作。
(3)负责督导员工的仪态与品性，及员工的考勤。
(4)核对酒吧营业账目、报表的检查。
(5)酒吧组长在领班或经理训练员工调酒的在职训练时，经常给予协助与帮忙。
(6)酒吧组长应经常注意调酒员的行为，防止其作蔽以增加成本的开支。

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