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酒店中基层管理者、主管、领班等人员
【培训收益】
课程意义
“督导”人员是酒店管理体系中的基础，是酒店决策意图的最终实现者。督导人员的工作效果直接关系到酒店是否能够正常运行和经济指标的实现。 有效的督导工作包括两个方面：发现问题和指导下属。但是，在实际工作中往往更关注其他方面，比如：人际关系或者班次安排。从而，导致员工行为的懈怠和基层工作的松懈。对于督导人员有着很高的职业要求，本课程着重讲述发现问题和指导下属的方法。
课程目标
1.掌握团队建设的技巧及人际关系处理技巧
2.掌握发现问题的技巧及训导的技巧
课程大纲
第一讲 督导的职业角色
1．作为督导的要求
2．督导----组织的“腰”
3．督导失败的原因
4. 督导成功的关键
第二讲 团队建设的技巧
1．优秀工作团队的标志
2．组建优秀团队的技巧
3．解决矛盾的技巧
4．三种管理技巧的比重
5．实际操作技巧的导入
第三讲 人际关系处理技巧
1．良好人际关系的基础
2．形成人格的影响因素
3．督导的自我控制
第四讲 督导的管理技巧
1．有效沟通的技巧
2. 劳动力分配技巧
3. 下达指令的技巧
4. 执行纪律的技巧
第五讲 督导的核心技术概述
1．引言
2．督导三件事
第六讲 发现问题的技巧
1．员工错误发现率统计
2．对问题的镜像感觉
3. 技巧一：找到薄弱环节
4. 技巧二：关注管理末端
5 技巧三：建立预警机制
第七讲 训导的技巧
1．引言
2．训导的重要性
3．制造“坏”员工的环境
4．督导人员的角色
5．入职培训
6．职业指导
7．班组培训
8．五四培训法
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