农业产业化与龙头企业发展模式的思考

【培训对象】
从事农业工作的领导干部

【培训收益】
提升领导干部推进农业现代化的能力

前言：

1、坚持和完善农村基本经营制度，依法维护农民土地承包经营权、宅基地使用权、集体收益分配权、壮大集体经济，发展农民专业合作社和股份合作，培育新型经营主体，发展多种形式规模经营，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体体。 ——十八大报告节选

2、《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》文件内容解读

一、农业产业化及相关概念解析

1、农业产业化 农业产业化是跨一、二、三产业，以农业承包生产经营为基础，通过将农业生产的产前、产中、产后诸环节整合为一个完整的产业系统，实现种养加、产供销、贸工农一体化的农业生产经营方式。

2、农业产业化与农业现代化 农业现代化就是把传统农业转变为现代农业的过程。现代农业广泛应用现代科学技术和现代工业提供的生产资料、科学管理方法的社会化农业。

农业现代化的内容

（1）农业生产手段现代化。用现代工业的技术装备武装农业，实现农业机械化、电气化、水利化和园林化。

（2）农业生产技术现代化。用现代科学技术指导和装备农业，主要包括良种化、化学化和改革耕作技术。

（3）农业劳动者现代化。主要包括农业劳动者思想观念转变、科技文化素质提高、人力资本增加。 （4）农业织管理现代化。包括农业产业组织方式现代化和农业企业经营管理现代化。

3、农业产业化龙头企业 定义：依托农副产品生产基地建立的，规模较大，辐射带动作用较强；具有引导生产、深化加工、服务基地和开拓市场等综合功能；与基地农户形成“风险共担、利益均沾”利益机制的农副产品加工企业、流通企业、专业批发市 场或合作经济组织。

龙头企业的特征

1）姓“农”；即从生产对象看必须涉农。

2）属“龙”；即从企业承担的社会功能角度看，较大的带动功能。

3） “一体化”：即从企业经营机制和利益机制看，与农户一体化。 二、案例解析之一：河南好想你——特色渠道媒体，一枣成就品基业

1、“好想你”的发展历程 成长期：1983年，20岁的河南新郑小伙石聚彬开始了红枣买卖，先从枣农手中采购，在贩卖到深圳，进而转卖给贸易公司，赚得利差。1992年，石聚彬利用积累的10万元资金创办了新郑奥星食品厂，成为河南新郑奥星实业有限公司的前身（后者又为 “好想你”的前身 ）。该企业在石聚彬的带领下，先后经历了红枣的原始贩卖、枣类深加工、规模化产枣、企业化卖枣、品牌化经营、标准化生产等诸多阶段，逐步踏上了“加工农产品与多元化经营模式”的产业化发展道路。 突破期：2007年之后，红枣产业迎来了3500万亩的丰产期，带来了“原料供给过剩”的隐忧。如果继续在“红枣加工、生产休闲食品”的老路上徘徊不前，恐怕会遭遇新一轮的“卖枣难”危机。于是，“好想你”将目光聚集到了“木本粮”身上。通过先进技术加工并融入中医配伍的理念，“好想你”相继研发出系列化的“木本粮”产品，如木本传奇礼盒（红枣、核桃、杏仁核和花生）、“好七粉”（红枣、板栗、黄豆、绿豆、糯米、花生、枸杞）、红枣酪（红枣、枸杞、山楂）等，至此，“好想你”突破了自身发展的障碍，进入了更为广阔的发展空间，亦为红枣在新时代背景下的大量消费制造了更为科学的理由。

2、“好想你”产业模式解读 基础产业链、基础产业链、延伸产业链

3、“好想你”产业模式成功的法宝 一是以专一化战略带动差异化战略，专注于红枣产业这一核心业务； 二是以科技创新带动产品创新，革新了传统的红枣食用方式，解决了消费者的方便性，不断满足消费者的多样性和多层次性需求； 三是以销售终端的渠道网络建设实现品牌的“自媒体”传播，启动口碑传播的震动原点，产生了“以小搏大”的传播效果。 案例思考：河南“好想你”产业发展模式对新疆及兵团林果业发展有哪些启迪？

三、案例解析之二：临武舜华鸭业——内外兼修，四力驱动

1、舜华传奇 短短十余年时间，湖南临武舜华鸭业从一个亏损百万、资不抵债的公司，发展成为年产值近6亿元，年纳税过千万的农业产业化国家重点龙头企业，创造了我国农业龙头企业发展的“四力”模式，即基于临武鸭种的产品力、基于想象与执行的品牌力、基于“公司+协会+农场”的经营力以及基于责任与文化的社会力，实现了临武鸭产业的跨越式发展，建成了集种养、加工、商贸一体化的纵向全产业链条，开创了我国农业企业值得借鉴的现代化发展模式。 创建时期（1999年至2003年） 1999年10月18日，湖南临武舜华鸭业发展有限公司成立。 2000年，“临武山水鸭天下”广告拍摄完成，并在湖南卫视、央视7套等媒体播放。 2001年，“舜华”商标注册完成，糖果型临武鸭系列产品研发上市。 2002年3月，舜华鸭业进行股份制改造，产生了董事会、监事会、股东大会。 这一阶段，舜华鸭业从万般困难中成立了，舜华人怀着“临武山水鸭天下”的梦想，开始了舜华鸭业的伟大征程，逐步从负债累累的小作坊、小工厂向规模企业发展。 快速发展时期（2004年至2008年） 2003年10月21日，全国山区示范经济项目—临武鸭二期扩建工程奠基开工。 2004年11月20日，二期工程竣工投产，舜华鸭业成为中国最大麻鸭养殖加工企业，当年被国家八部委认定为农业产业化国家重点龙头企业（第三批）。 2005年，舜华鸭业引入HACCP国际食品安全认证体系，当年被认定为全国农产品加工业示范企业。 2006年，临武鸭养殖加工研发中心建立，当年该企业被郴州市科技局评定为“市级研发中心”。 2007年12月，“临武鸭”被国家质检总局认定“国家地理标志保护产品”。 2008年3月，舜华鸭业董事长兼总总理胡建文当选十一届全国人大代表，“舜华”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。 这一阶段，舜华鸭业市场营业额从2000万到2亿元，企业规模逐年壮大，带农能力逐步增强。经过十年的努力，舜华鸭业在种养业、加工业、商贸业三个板块形成了一体化的产业链条。 发展成熟时期（2009年至今） 2009年初，舜华鸭业第三期扩建工程在郴州和临武两地同时奠基开工，体重林务工程2010年投产，郴州工程2012年投产。 2009年，第一家“临武湘品堂”湖南特产点在长沙开业。 2010年上海世博会开幕，临武鸭作为十一道精品湘菜之一入选世博会。 2011年，临武鸭祖代鸭场、临武鸭养殖试验场建成，湖南首条1200万羽全自动肉鸭屠宰生产线在舜华鸭业公司投产。当年，临武舜华标准化养殖技术通过科技成果鉴定并评为国内领先技术。 2011年，湖南省同行业中最大最先进的检测中心——舜华鸭业“企业技术中心”建成使用。 2012年7月，舜华鸭业被国务院授予“全国就业先进企业”荣誉称号。

2、四力模式之一产品力 以“贵在质量，利在创新”经营理念，提高质量意识 在源头上严把质量关，确保原辅材料质量安全 导入科学质量管理体系，建立有效的质量管理系统 官方坚持与企业自检相结合，确保产品质量万无一失

3、四力模式之二品牌力 创建品牌，为品牌设置鲜明的记忆点 遵循现代广告传播规律，创建并维护品牌形象 重视终端形象传播，让品牌与消费者零距离 设立直销专卖店 设立形象专柜 舜华湘品堂湖南特产连锁店 开通网络市场

4、四力模式之三经营力 舜华鸭业构建的“公司+协会+农场”的“临武鸭模式”引入了农场养殖的生产方式，同时引入了协会中介组织，探索真正的现代农业产业运作模式。 经营力 “公司+协会+农场” 模式的特点：通过临武养殖协会把公司、协会和农场农户紧密地联系在一起，客服了前两种模式的不足，使三者结为风险共担、利益共享、互利互惠的经济共同体。同时，通过协会将农户拧成一股绳，减少了利益主体，大大提高了养殖效率，是质量标准难统一、技术措施难配套、标准化管理难到位等问题都得到了解决。 具体而言，舜华鸭业利用山区的山塘水库的资源优势，帮助养殖户严格挑选养殖场地，办养殖农场。几户、几十户鸭农采取合作、股份合作等方式经营，由分散的小户转向农场规模化经营，舜华鸭业对按时完成临武鸭养殖任务的农场补贴5万元，同时以成本倒算的方法确定收购价格，保证养殖户每羽能纯赚2元。由农户自愿组成的临武鸭养殖协会为农场提供养殖技术服务、小额信贷服务、销售定价等服务。

5、四力模式之四社会力 实现企业增效、农民增收、国家增税，促进了区域经济发展。 赤诚报效社会，热心参与社会公益事业。 加强企业文化、制度的创新步伐，向现代企业靠拢。

6、舜华鸭业“四力”整合实效 临武鸭产业实现了跨越式发展 探索出“公司+协会+农场”的“临武鸭模式” 建成集种养、加工、商贸一体化纵向产业链。

四、案例解析之二：福建森宝——创新经营模式，探索利益共享

1、发展历程： 根据中国肉类协会的资料，2008年，森宝公司在90家企业内名列中国肉类食品行业强势企业第44名。森宝的崛起有很多原因，其中一个重要的原因在于其生产经营模式的适应性。该模式贴合森宝实际，不仅有效地解决了产前、产中、产后分割问题，克服了企业存在的重经济效益，轻社会效益的倾向，更重要的是，该模式在培养新型农民、促进农民增收等方面发挥了积极作用。 第一阶段（1998—2003年）：快速发展，一、二产业并进 1998年林庆麟创办森宝公司，开始了白羽鸡的养殖、加工。 1999年公司扩大规模，建立了年产5万只鸡苗的孵化场及年屠宰600万只肉鸡屠宰场。 2000年，设立第一个肉鸡养殖场和第一个种鸡场。 2001年，公司产品成为德克士、肯德基等洋快餐的供应商。 2001年，“森宝牌”大胸肉、琵琶腿等产品被认定为“2001年中国农业博览会名牌产品”。 2003年，公司孵化能力提升至2000万只鸡苗。 第二阶段（2004—2010年）：平稳发展，进入生猪产业，公司规模和效益平稳增长 2005年，公司为促进当地生猪资源优势转化为经济优势，投资成立了福建森华实业有限公司，建成年屠宰生猪200万头的加工厂及现代农业生态养殖示范园，进行生猪产业链的经营。 2007年，收购龙岩宝顺18万吨饲料生产厂，拥有自己饲料厂。 2008年，屠宰场年屠宰加工能力增至1800万羽肉鸡；另一方面，进入生猪产业连。 第三阶段（2011—2012年）：成功上市，肉鸡产业链与生猪产业链分离，肉鸡产业规模扩大 2011年1月11日，森宝食品集团于香港联交所主板成功上市。至此，森宝肉鸡产业链与森华生猪产业链分离，森华实业独立经营。森宝食品上市募集的资金全部用于肉鸡产业链的延伸，目前，公司形成了年加工3600万羽白羽肉鸡的生产规模，第二产业日益向纵深发展。 为了适应市场需求和提高企业竞争力，公司不断扩展肉鸡产业链，延伸肉机产品上下游产业，提升产品附加值。目前，公司已形成饲料加工、种鸡繁殖、肉鸡养殖、肉鸡屠宰、肉制品深加工、产品销售（即养加销一条龙、贸工农一体化）的完整产业链。为满足市场需求，公司采取了发动农户以基地形式集约化、规模化养殖的生产经营方式，确立了“公司+基地+协会+农户”的产业化经营模式。

2、“公司+基地+协会+农户”模式结构 公司 在此模式中，森宝公司是农业生产社会化协作体系的核心部分，在整个产业链中占据主导地位，组建基地、引导农户成立养殖协会、为农户提供生产资料、回收成品。目前，森宝公司有日加工肉鸡12 万羽的加工厂、年产18万吨的饲料厂、年出栏500万羽的5个肉鸡饲养基地，年存栏20多万套种鸡的3个种鸡场和1个孵化厂，为公司自养及协议农户提供全方位服务。 基地 在森宝模式中，基地既包括自由养殖场基地，也包括集中养殖农户的养殖基地。 “公司+基地+协会+农户”模式结构 协会 龙岩市肉鸡产业协会成立于2003年，与其他普通协会不同，该肉鸡协会组织更紧密，是一种以技术信息交流为纽带，推动农业产业化经营，利益分享和风险共担的新型农民经济合作组织。协会由公司倡议成立，农户以自愿入会为原则，会员每只雏鸡交纳0.05元会费，公司按2:1比例配套资金。协会作为第三方非营利组织形式存在，为企业和农户提供一个交流协调的平台，旨在保证企业和农户合作时的平等关系。 养殖户 整个模式链条中的养殖过程基本上全部由农户承担，森宝公司提供鸡苗与其他生产资料，将养殖过程交与农户，肉鸡成品后再统一回收。 森宝模式下良性互动措施 实行高进高出，保护价收购 “五统一”实现双保障 提供封闭贷款，承担全部利息 建立风险基金，规避养殖风险 技术服务带动农户 3、农业经营模式比较 专业协会模式或合作社模式 “公司+农户”模式 “公司+协会（合作社）+农户”模式 “公司+基地+农户”模式 总 结 大农生产+大农经营”是探索兵团农业产业化经营模式的基础和前提。 职工增收、企业增利、团场增效是探索兵团农业产业化经营模式的目标。 兵团农业产业化模式必须突出和发挥兵团的优势和特色。 

 兵团干部培训学院培训部副主任、教授，中国注册高级职业经理人（市场营销）、经济学硕士，从事干部教育培训工作12年，具有5年大型企业工作经验