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酒店行业：食物中毒处理标准

资料大小：21KB
文件格式：.doc
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资料类别：3
浏览次数：818
发布时间：2011年7月11日15:39

资料介绍：

(1)一般的食物中毒在餐厅发生时，餐厅应保留剩余的食品，及客人呕吐与排泄物以备送卫生所化验。中毒较轻者，如呕吐，腹泄的客人，给予食盐水救急。然后送医院，并使客人保暖，不要有出汗现象。
(2)腐蚀性毒物中毒时，如强酸或台碱类，客人误食时，应给予牛奶、蛋白等食物以保护患者的食道，胃的黏膜，使其伤害减至最低的限度，千万不可催吐，应立刻叫救护车送医院急救。

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