中档酒如何运作当前市场

一、酒业调整期：新时代、新常态、心常态
 2015年酒业主要动作：大单品、去库存、分化增长、弱电商。
 暴利时代的终结：酒企营收全线下降、只有极个别企业逆势增长。
收入与利润回归平常：整体市场容量有限、彼减我增，彼增我减，
 因此经销商要走薄利多销、规模化经营之路。
 态度与心态要转变：调整心态、以平常心应对。
二、当今中国酒业发展形势
① 1.茅五洋继续领先（茅台占行业利润的40％）剑郎泸汾
古稳居二线（增幅和下滑都不大）. ② 三线企业提升难（略有上升和下降）
.老牛双低难复制（大单品和集约模式）
③ 地方特色求生存（ 杨湖--只做纯粮酒）
④价值回归是主旋（渠道和促销失灵、酱酒占了32.5的行业
利润）。
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三、中档白酒本质以
及运作规律
2、中档白酒消费本质是什么？
认品牌、喝特色、喜流行。
1、塑造价值感？
白酒与汽车行业的社交属性，因此即使在中
低端产品，也要塑造价值感。
3、市场如何制造流行 ？
单品爆款、口碑范式、新主流人群引
领带动。
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四、中档酒启动市场的原则
① 模式创新：有一套战术能升天、战略可落地可推广复
制的营销模式。
② 出奇制胜：找到竞争对手的不足点，发挥自已的优势
，采用侧翼或奇袭策略，快速包抄挤占。
③ 质量优先：核心渠道和核心终端的突破最重要，先要点状
突破，前期投入倾斜在核心终端和核心消费者方面，力求快
速动销，以动销提升渠道信心，以动销营造主品畅销氛围。
④ 数量集中：点上突破后，再力求面上突破，大店做销量、小
店做氛围，以规模数量提升市场占有率，实现销量整体增长。
① 3+2模式：1个总代理+3个联销体+2家
核心餐饮店、喜宴传播+村长工程
② 餐饮店场景：核心店功能、选择条件、
氛围营造、销量激励、提升维护等
③ 三轮快速回货措施：利字当头、绑
定终端、形成联盟。
④ 每月一个主题传播促销活动：快速打
通占领渠道、激活并强化消费者信心
⑤ 制造流行畅销四大利器
五、中档酒运作市场的
战术措施
制造白酒流行畅
销的四 大利 器 ABCD
乡镇集市路演：
有主题、有节目、有抽奖、有销售
婚喜宴持续传播：
前期你摆桌、我送酒，中后期你喜宴购酒、我
赠送礼包；以烟酒店为主导、核心酒店强化氛
围营造配合。
打造村长工程：
搞定村长六步骤，一品鉴、二送酒、三观厂
、四宣传、五参事、六授章。村长工程操作
四大注意细节。
借助微信搞定朋友圈：
微信工具如何吸粉？微信与线下如何实现无
缝对接？
① 核 心 店 打 造 工 具 ② 联 销 体 管 控 工 具 ③ 喜 宴 常 用 的 三 大 工 具 ④ 吸 粉 工 具 ⑤ 工 具 与 口 碑 的 放 大 效 应
六、白酒营销应用
工具及量化标准
谢谢 

【资历背景】
15年的一线市场实践经验，2008年创立亮剑营销咨询公司，曾为四特、姚花春、洋河老字号、泸州老窖六年头提供过长期咨询服务，并出版专著《区域为王》。2013年开始研究互联网社群营销，近年来与酣客公社共同形成了一套互联网社群营销模式。
【荣誉称号】：
2014年新食品大讲堂特约讲师
2013年河南酒业金牌策划奖
2012年郑州大学广告营销实务高级讲师
2011年河南日报名酒专刊专家顾问团首席专家
2010年最具影响力品牌运营讲师
2009年最佳营销策划奖、中国酒业千商大会最佳支持奖
【工作经历】：
现任亮剑营销咨询有限公司董事长
历任河南沃尔玛饮料有限公司大区经理
湖北稻花香酒业大区经理
郑州大学广告营销实务高级讲师
河南日报专家顾问团高级营销专家
《糖烟酒周刊》专家顾问团专家顾问
【经典案例】
一、2008年泸州老窖六年陈河南省中档白酒单品第1名，2012年突破3亿元，成为中档喜宴用酒的首选；
二、2009至2010年四特酒南阳市场销量的四倍增长,成为江西四特酒业第一个省外根据地市场。
三、2011-2014年，连续四年服务淮源老窖，销售增长3倍，桐柏县43万人口，实现1亿元的销售业绩，成为县城根据地市场典范。
四、2011-2013年，连续三年服务蔡洪坊酒，使一个倒闭13年的酒厂获得新生，销售额突破4000万，成为新蔡县级市场第一品牌。
五、2013年5月，与河南姚花春酒业公司达成战略合作，全面协助企业打造许昌、鄢陵根据地市场，已经实现两倍增长，2014年辉煌打造中。
【擅长领域】
中小酒企根据地模式、渠道运作、商业模式、品牌定位等
【核心课程】
1、互联网时代中小酒企如何聚粉？
培训目的：正确认识互联网+的时代，掌握互联网时代成为爆品的三大利器，快速拉拢消费者、形成社群推广模式，最终给企业培养大量忠实客户。

2、当今酒企如何以小博大？
培训目的：如何运用差异化的竞争思维视角，来运作当今的酒类市场；从产品、组织、模式，渠道；利用“独特的战略思想”快速引爆当今的酒类市场；

3、互联网时代，酒企如何进行渠道创新？
培训目的：正确理解互联网时代思维以及渠道、消费者思维的变化。本课件将有效解决利用互联网思维，使白酒营销与时俱进；
高层管理人员培训系列课程

4、《重塑中国酒企的商业模式》
培训目的：协助企业高层寻找企业发展的方向，用差异化的精准定位在竞争中抢占有利的位置，并帮助管理者最大程度的避免企业在公司战略及品牌经营中陷入误区，从而在竞争中立于不败之地。本培训以竞争为导向，以消费者的大脑为导向，在历次实战都显现出巨大的战斗威力。

5、《烟酒店如何连锁经营》
培训目的：利用品牌定位和系统营销的思维方法，找到零售行业的本质，根据当今竞争环境，找到有竞争力的战术，引入企业内部做战略运营，从而有效的配置资源。找到商业模式，快速打造品牌，实现品牌价值高速提升。

《经营意识与理念》
培训目的：提升经营意识，提升目标
【客户见证】
牛恩坤老师对营销有很深的理论研究和实践经验；
思想新颖、独创、实用；讲课声情并茂、富有激情、幽默风趣；
他的培训引用案例充实丰富、课程针对性强、分析问题透彻、直来直去、实战有效。