从2004年开始从事葡萄酒教育推广，是中国大陆首批获得法国波尔多葡萄酒学院和澳大利亚葡萄酒管理局授权的国际葡萄酒讲师之一，2011中国最佳法国侍酒师大赛全国季军，国家级葡萄酒三级品酒师。曾走访法国、意大利、德国和澳洲等主要葡萄酒出产国，接受多个专业协会培训认证，有丰富的葡萄酒教学和活动主持翻译经验。此外，还主编多本行业权威刊物，包括《富隆美酒生活》、《葡萄酒鉴赏使用手册》、《葡萄酒指南》、《葡萄酒名庄》等。蔡老师以丰富多彩的行业阅历，亲切自然的课堂风格令学员留下深刻印象。

部分过往主持的活动：
1.P&G市场部高级员工品酒会
2.友谊商店VIP品酒会
3.四季花城奥迪车主品酒会
4.南海班芙别墅业主品酒会
5.东湖御苑业主品酒会
6.三星手机上市全国巡回品酒会
7.暨南大学EMBA品酒会
8.和记黄埔逸翠湾新闻发布品酒会
9.中山大学EMBA品酒会
10.腾讯科技“为2011干杯”VIP客户答谢会

• 《酒店—红酒文化攻略》( 2012-06-19 )

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