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酒店餐饮感动个性化服务
主讲:王博 讲数:6VCD
一、认清发展趋势:中国经济已经进入到服务经济时代 二、理解餐饮成功:优质服务是餐饮企业成功的重要因素 三、把握学习理论:服务、顾客满意、餐饮产品、顾客需求 四、顾客需求层次:顾客的显性需求、隐形需求、个性化需求 五、发现顾客需求:查、望、闻、问、切等方法 六、服务关键时刻:预订、迎宾带位、点餐、上菜、送客 七、服务关键人物:社交人士、美食家、达官显贵、网络达人 八、服务关键事件:顾客不适、特殊时间、特殊事..
价格:680元