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主讲:王心广 讲数:8VCD+手册
课题主要以“突破高层思维,突破中层行为,突破基层服务”三大突破为主线展开讲解。高层思维内容主要讲解如何通过优化,借鉴,整合来跨越同行之间对比的怪圈,来突破餐饮老板的思维。 ·突破中层行为内容主要讲解如何通过“调整组织”来提高执行力和战斗力; ·如何通过“使命感和价值观”来引导员工正确地做事,从而来提高执行力和战斗力; ..
价格:880元
主讲:王心广 讲数:6VCD+1书
第一讲 迎宾部存在的问题(上) 1.前言 2.最需要关注的四个部门 3.迎宾部的案例分析 第二讲 迎宾部存在的问题(中) 1.订餐与迎客服务的提升 2.服务人员的仪表仪容规范 3.候餐与返台服务的提升 第三讲 迎宾部存在的问题(下) 1. 送客与收尾服务的提升 2. 老客户档案的管理 3.值班与临时接待服务的提升 第四讲 楼面服务存在的问题 1.做好餐前的准备工作 ..
价格:398元
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