课程编号:29324
课程价格:¥19000/天
课程时长:2 天
课程人气:333
行业类别:行业通用
专业类别:销售技巧
授课讲师:楚易
第一节 课程内容:顾客需求分析与沟通技巧 一、顾客需求分析: (一) 顾客的心理需求: 1、求尊重: 2、求舒适: 3、求卫生: 4、求方便: 5、求亲切: 6、求安全: 7、求享受: 8、求气氛: 9、求质量: 10、求价格: (二) 顾客就餐动机 1、生理需求: 2、候机/等人休息的需求: 3、社交的需求: 4、调节情绪的需求: 二、了解顾客心理的途径: 了解顾客的直接的方式通过对客人直接的观察和接触来体现。 (一)注意观察顾客的外貌特征 (二)注意倾听顾客的语言 (三)读懂客人的“身体语言” (四)仔细观察顾客的表情 (五)换位思考,对顾客的处境做出正确的判断 三、与顾客沟通的技巧: (一)服务员应加强顾客意识: 1、顾客是餐厅的“衣食父母”: 2、顾客是餐厅的服务对象: 3、顾客是来餐厅寻求服务的人: 4、顾客的要求总是很多的: 5、顾客是付款买餐厅服务的人: 6、顾客是有血有肉有感情的人: 7、绝大多数的顾客是通情达理的,故意胡搅蛮缠的顾客毕竟是极少数: (二)掌握建立良好客我关系的几个要素: 1、注意词语选择: 2、注意说话时,声音与语调: 3、注意聆听: 4、注意面部表情和眼神: 5、注意站立姿态: (三)掌握建立良好客人关系的技巧: 1、善于预见和掌握客人光顾餐厅的动机和需要: 2、善于理解、体谅客人: 3、对客服务要言行一致: 4、平等待客、一视同仁: 5、以真诚的态度和热情周到的服务使客人感受到你对他的关心和理解,体谅并满足他的正当要求。 6、重视自己给顾客留下的第一印象: 第二节 课程内容:推销技巧 一、顾客就餐分类: 1、普通型: 2、社交型: 3、自大型: 4、急性型: 5、寡言型: 6、浪费型: 二、引导客人消费: (一) 服务员推销技巧: 1、主动招呼: 2、熟悉产品,适时介绍菜品: 3、适时推荐高价套餐: 4、主动服务,抓住销售机会: 5、要有针对性地进行推销: 6、要正确使用推销语言: (二)顾客的消费心理和推销工作: 1、按顾客的特性来推销: (1)习惯性: (2)炫耀型: (3)茫然型: 1、 按顾客的年龄来推销: (1)老年顾客: (2)青年顾客: (3)少年儿童: 三、语言运用技巧: (一) 点菜推销的语言技巧: 1、选择问句法: 2、语言加法: 3、语言减法: 4、语言除法: 5、一卷芭蕉法: 6、赞誉法: 7、亲近法: 8、借人之口法: (二)对客服务的语言技巧: 1.服务语言技巧的具体运用: (1)服务用语要巧妙得体。 (2)服务用语应委婉灵活。 (3)服务用语要幽默风趣。 (4)对客服务中慎用否定语。 2. 用自己的风格去交谈的技巧:
国内最优秀的营销管理实战落地专家,资深企业教练、企业管理顾问,营销团队建设管理专家。 长期助力于企业管理与经营实战落地研究,授课十余年时间,受到一致好评与企业认可。 激励大师,帮助数百家企业员工自我激励与价值实现,被誉为最可信赖的中国销售培训的思想家和哲学家。
背景介绍 中国管理科学研究院学术委员会智库专家 美国国际ACI认证讲师 (CIPL)美国认证协会注册国际职业培训师 教练式高尔夫®课程体系认证讲师 2009年被聚成咨询集团授予“华北首席内训讲师” 2013年被中国企业教育百强大会评为“专业十佳培训师” 多家管理咨询机构签约讲师、多家大型企业管理顾问 实战营销策划专家、品牌营销策划专家 经历介绍 楚易老师从一线业务做起,直至担任企业营销管理负责人,丰富的销售与管理经历为他从事销售培训咨询工作奠定了扎实的基础。在和君咨询、迪智成咨询等多家咨询机构指导落地多家企业咨询案例,累积了丰富的培训和咨询经验。 楚易老师具有多年的实践经验和培训经验,先后数百次深入各类企业调研,探索营销管理理论与市场经营的方法,探索提升业绩的方法。 客户见证: 楚易老师的培训课程设置的非常合理,也比较全面,能解决员工工作中的大多数问题,受益匪浅。 ----完达山乳业 培训经理 赵女士
楚易老师的授课非常精彩,互动效果很好,希望能继续跟楚易老师合作。 ---老板电器 总经理 丁总
很多时候我们知道该做些什么,但是不知道为什么这样做,更没有系统学习过,楚易老师的授课让我受益匪浅,力争下个季度再夺销售冠军。 ---牛栏山 销售处长 杨先生
楚易老师的课程让我们在学习时充满了快乐的感觉,团队也更融洽和团结了。 ---稻香村 总经理 李总
通过楚易老师的系统的培训,销售业绩有了明显提升,感谢楚易老师。 ---飞利浦 陕西大区总经理 王总
这一期的培训效果非常好,学员们都很愿意参加楚易老师的培训课程,觉得非常受用,对工作很有帮助。 ---金桥国际 培训经理 尚小姐
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