深圳香港食品行业商务考察

深圳香港食品行业商务考察

详细内容：

● 考察收益
   1. 了解深圳香港知名食品企业食品安全体系的管控、产品研发模式、市场运营模式、
产品卫生标准制定、质量管理体系及一流服务与市场策略；
   2. 参观与拜访南海油脂工业(赤湾)有限公司、深圳面点王、屈臣氏集团、太兴餐饮等知
名公务单位
   3. 香港理工大学“服务模式的创新与发展”或“食品商业模式创新与设计”的培训
   4. 考察深圳、香港的企业、社会是如何有序运作的

 ● 单位简介
南海油脂工业(赤湾)有限公司于1990年1月8日正式开业投产。公司位于深圳蛇口赤湾港畔，
占地八万平方米，主要生产经营各种动、植物油脂，同时开展油脂分装及仓储业务，是中国
最大的食用油脂生产企业之一。公司始终坚持以消费者需求为导向的产品研发理念，健康消
费是产品研发理念的核心。 
深圳面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立，进军中式快餐行业。目前已发展成为一家在
深圳、北京、广州和珠三角地区拥有三个现代化配送中心的大型中式快餐连锁企业。截至2012
年3月，公司拥有3000名员工、108家直营分店、3个食品配送中心。
   屈臣氏集团(香港)有限公司(A.S. Watson Group (Hong Kong) Ltd.，)创建于1828年，是
香港长江实业(集团)有限公司下属和记黄埔有限公司旗下的国际零售及食品制造机构，业务
遍布34个地区，共经营超过8400间零售商店，聘用98,000名员工。集团涉及的商品包括有保
健产品、美容产品、香水、化妆品、食品、饮品、电子产品、洋酒及机场零售业务。
    太兴餐饮于1989年在香港西湾河太安楼创立，经过二十几年的努力与发展，「太兴」由
一间小规模的传统烧味速食店，逐渐蜕变成闻名全国的大型餐饮连锁集团。凭借卓越的经营
理念和科学有效的管理，「太兴」屡获赞赏，誉满香江。

● 考察行程 

第一天 内地—深圳
　　接站以后送酒店休息！（备注：可以根据实际情况安排世界之窗、欢乐谷、东部华侨城
等景点旅游活动）

第二天 深圳
【上午】拜访南海油脂工业(赤湾)有限公司 与相关负责人了解该公司食品安全体系的管控、
产品研发模式及市场运营模式，建立工作联系。
　　【下午】拜访深圳面点王饮食连锁有限公司 面点王连续十一年蝉联“中国餐饮百强”称
号，在此将详细了解面点王的配送体系及连锁化的运营管理。
　　（备注：可以根据客人的要求来安排参访广东省内食品行业的标杆企业（如徐福记、安琪
食品等）或专题培训）

第三天 深圳-香港
【上午】经罗湖海关到达香港，之后拜访屈臣氏集团(香港)有限公司 与公司高层管理人员就产
品卫生标准制定、质量管理体系、加盟商的管理展开洽谈，并探讨相互合作的可能。
　　【下午】拜访太兴餐饮 与公司相关负责人了解选料流程、制作工艺、新产品研制及服务策
略

第四天 香港
【上午】早餐后前往香港香火最旺的庙宇—黄大仙，而后去香港尖沙咀海滨长廊上的“星光大
道”（约20分钟）。此长廊全长440公尺，展现了香港电影百年发展历史，之后游览海洋公园。
　　【下午】金紫荆广场—太平山—浅水湾—晚餐后赴香港港岛参观香港会展中心新翼和金紫
荆广场这里是香港回归祖国的见证，团友可于“永远盛开的紫荆花”及回归纪念碑旁拍照留念。
游览完毕后可以选择去海洋公园，或乘车前往香港著名的太平山顶，在太平山顶游客们可站在
香港的最高点眺望香港全景,也可前往香港著名的杜莎夫人蜡像馆参观。下山后前往香港港岛南部最具代表性的美丽海湾—浅水湾游览。
　　【晚上】夜游维港—酒店餐后在九龙城码头乘观光船游览维多利亚港，观光船沿着九龙半
岛及港岛北面海岸畅游维多利亚港观赏香港华丽的夜景。

第五天 香港
【全天】香港理工大学 资深教授培训
　　培训课题： 《服务模式的创新与发展》
　　备选课题1：《饮食产业商业模式创新与设计》
　　备选课题2：《资源整合魔方》
　　（备注：可以根据客人的要求来安排参访香港食品行业的更多标杆企业）

第六天 香港-深圳
　　早餐后由深圳罗湖海关入境，之后返回内地，结束本次考察之行
　　

部分地区简介：
黄大仙：
黄初平（约328—约386），后世称为黄大仙，著名道教神仙，出生于浙江省金华兰溪黄湓村，
一说出生于浙江省金华义乌赤岸。原是当地的一名放羊的牧童，在金华山中修炼得道升仙。
宋代敕封为“养素净正真人”。在港澳台，东南亚流传甚广。今得到升仙地建有浙江金华黄大
仙祖宫，广州和香港等地建有黄大仙祠。香港亦有为纪念他设立的黄大仙区。

海洋公园：
香港海洋公园是香港一个以海洋为题的休闲娱乐公园，位于香港黄竹坑，占地超过87万平方米，
在1977年1月10日开幕。现任董事局主席为盛智文先生。其主要对手为位于香港大屿山竹篙湾的
迪士尼乐园。根据 TEA/ERA 发表的2009年景点入场人次报告，香港海洋公园的入场人次全世界
排名跃升至第14位，亚洲区则排名为第5位，在全中国排名则持续高据第1位。海洋公园更在200
6年被福布斯网站选为“全球十大最受欢迎的主题公园之一”，其后再于2007年被福布斯排行榜
公布为“全球50大最多游客到访的景点”

金紫荆广场：
金紫荆广场位于香港会展中心的新冀海旁的博览海滨花园内。“永远盛开的紫荆花”雕塑－金
紫荆雕像矗立于香港会议展览中心新翼海旁的博览海滨花园内。

商业模式创新与设计：
商业模式创新（business model innovation）作为一种新的创新形态，其重要性已经不亚于
技术创新等。近几年，商业模式创新在我国商业界也成为流行词汇，但仍有许多人对它究竟是
什么不是很清楚。要有效进行商业模式创新，需要了解它兴起缘由、真正含义与特点等。商业
模式创新作为一种新型创新形态，人们关注它的历史很短，也就是10年左右。商业模式创新引
起广泛的重视，与20世纪90年代中期计算机互联网在商业世界的普及应用密切相关。

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