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北京海底捞游学方案一

课程编号：21794

课程价格：￥0/天

课程时长：1 天

课程人气：970

行业类别：酒店餐饮

专业类别：商务考察

授课讲师：专家团

【培训对象】
企业中高层管理人员

【培训收益】
任正非说：如果我们不想死，就要向最优秀的人和组织学习，否则怎么能先进呢？该项目可以零距离接触，感悟其优秀文化，学习其先进的管理之道——他人之石可以攻玉。

【考察背景】

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

海底捞从1994年成立之初到现在，22年间以独特的经营理念和服务迅速崛起，在全球开出上百家直营连锁店铺，创造出“夏天排队吃火锅”的奇观。复盘海底捞的成功，关键点不是产品而是服务。海底捞并没有如同王老吉一样从清朝遗留下来的秘方，而是凭借其超出常规经营的“变态服务”，在竞争激烈的餐饮界杀出一条血路。

【行程安排】

【参观地点简介】

一、海底捞集团总部

基本情况：

海底捞集团总部位于北京市昌平区东小口镇中东路 398 号院 1 号楼 7 层、9 层；占地面积 1800 ㎡。

海底捞职能部门：

信息部、财务部、集团人事管理、法务部等共计 10 个部门在此办公。

特点：

由于 2015 年实行独立核算制，公司倡导职能部门员工移动办公、在家

里办公，而工位费可节约归己。

二、海底捞人事部

北京人事部地址位于：

北京朝阳区来广营西路 318 号恒通写字楼；占地面积：1600 ㎡

员工宿舍：

10 间；可容纳 170 人同时住宿和用餐

主营业务：

北京人事部给知名餐饮海底捞北京区域 27 家门店提供新员工招聘及培训服务；外部合作的餐饮企业有：西贝、一味一诚、南京大排档、六哥餐饮、小王府餐饮、很久以前、丰茂烤串等等。