时至今日，食品安全问题已经让公众信任度跌至谷底。毒奶粉事件让所有人对国家质监部门及相关负责机构失去信心。似乎国内食品安全的阴霾愈演愈烈，日前，国务院办公厅转发了食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见。按照该意见，我国将禁止任何企业以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉。该消息一经放出，引起众人侧目，对于公众来说，这样强有力的监管措施似乎姗姗来迟，但这也是监管力度的一大突破，挽回公众对于食品安全的信心是否指日可待？

1、工作意见内容详解

这份意见要求，婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源，对原料乳粉和乳清粉等实施批批检验，确保原料乳（粉）质量合格。根据意见要求，企业应严格执行原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂全项目批批检验、销售记录和问题产品召回等制度，建立完善电子信息记录系统。企业还应设置食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，落实从业人员上岗培训和定期培训制度。食药总局副局长滕佳材表示，生产企业必须严格执行“五不准”，即不准委托加工，不准贴牌生产，不准分装生产，不准用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉，不准使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生产婴幼儿配方乳粉。

2、奶粉试行药店专柜销售

滕佳材表示，将参照药品生产企业GMP认证模式，要求生产企业全面实施粉状婴幼儿配方食品良好生产规范，完善审核工作。据他介绍，我国将实行婴幼儿配方乳粉专柜专区销售，试行药店专柜销售。对距保质期不足1个月的婴幼儿配方乳粉，经营单位应及时采取醒目提示或提前下架等处理措施。

我国还将结合今年企业生产许可证期满换证，按照重新修订的许可条件和要求，开展再审核再清理工作，对奶源质量无保障和生产技术、设备设施、检验检测条件落后的企业，坚决予以淘汰。同时，进一步加强婴幼儿配方乳粉经营单位许可管理，严格审核经营条件，在食品流通许可项目和注册登记项目中实行分项审核和管理。

3、建先行赔偿和追偿制度

滕佳材在20日的奶粉质量安全会上表示，食药监总局将从严落实各项质量管理措施，突出企业首负责任。生产经营单位要按照“谁生产谁负责”、“谁销售谁负责”的原则，建立先行赔偿和追偿制度。国家质检总局则表示，今后将严格进口婴幼儿配方乳粉的质量要求，保质期不足3个月的婴幼儿配方乳粉不允许进口，大包装的不允许进口。

4、由专门机构发布检测信息

未来婴幼儿配方乳粉信息发布也将规范化，未经国家专门检验检测机构复核，任何单位不得发布婴幼儿配方乳粉的检验检测结果信息。食药监总局食品安全监管一司副司长马纯良介绍说，最近几年，媒体发布过一些食品的检测结果，这些结果是一些部门委托第三方机构检测的，但也有检测机构发现自己在检测方法、结果上有误，并进行更正的情况。因此，必须要保证检测的结果准确可靠。

如此看来，国家整顿奶粉质量安全的决心似乎很坚定，但挽回已经缺失的公众信任度也不是朝夕间就可以完成。食品是民生的根本，如果连这一基础都失去保证，失掉的是民心。生产商也应该加大质检力度，不该将利润放在首要，失掉消费者的信任只会使企业走向毁灭，销售不只是企业通过销售讲师提供的一些专业技巧去增加销售人员业务量，销售还需要诚信，只有如此，才能走的长远。口碑和质量是企业得以发展的基础。